En favorit!

Å, så gott!! Något att längta efter! Men det ska vara riktiga som smakar gott :)

Har du prövat att göra dem på utegrillen någon gång?

Nja, tycker nog inte att de som finns här i Sverige är så jättegoda…

Det beror på hur man gör dem.

Man öppnar hela ena sidan och rensar den och tvättar av.

Får man tag på några lite större är det bra..man lägger den under en skärbräda och slår några ggr med hammare för att den inte ska vara så hård och mindre seg i köttet sedan rutar man det och gnider in saltet.

Man lägger den på grillen och gör en sofrito medans.

Sofrito: 3 skedar olivolja,1 matsked vinäger ett knippe hackad persilja och 2 vitlöksklyftor finhackade.detta fräser man hastigt upp och slår det fräsande över calamaren. Jag garanterar att den smakar bra.

5 Tack för tipset!

Var så god!🙂

Calamares med brännnässelcreme. 

Små sådana.

Gör ren dessa och koka dem i en ½timme

                                                                                                                                                                                                                Förväll nässlorna 2 minuter ta ur dem och koka dem i lite vatten som täcker precis, i 10 miuter.

 2 ägggulor som du vispat upp med den kalla grädden kokar du hastigt  och upp (rörande med vispen) och rör ner nässlorna+ lite vitvin och riven muscat salt och peppar.

Är cremen inte tillräckligt tjock tillsätt lite redning och fyll calamaren och stäng med en tandpetare. 

Stek dem gyllenbruna

Har inte smakat de så jag vet inte om jag gillar de

Har du inte ens provat på ringarna man kan köpa i affären?🤔

Nä Tanken på att det är bläckfisk så har jag inte vågat alls. Så feg är jag cristine hehe

Å så gott det låter!! Jag tycker om att prova nytt!!

Tycker inte det smakar någonting och konsistensen är som att försöka tugga på en disktrasa. 🤐

13 Är det segt har det blivit fel tillagat

#14 Kanske inte segt, mer som gummi.
Jag har provat på flera olika restauranger när vi varit utomlands och jag har inte tyckt det var någon höjdare.

Gummi är väl segt om man tuggar på det ;)

Bläckfisk är mört om det är rätt tillagat.

Jag tycker det är lite skillnad om man äter ringarna som är en skivad del av kroppen eller om man äter armarna. Eller om det rentav är olika bläckfisksorter? Jag är inte så säker… Jag fick lära mig av en grekisk fiskare att man ska slå bläckfisken 37 eller 38 gånger mot någon sten eller klippa ;-) Det är för att få köttet mört. Det var tydligen viktigt med siffran men jag gissar att det enbart var gammal sed… Bläckfiskringar är ganska menlöst tycker jag men en hel grillad bläckfisk med armar och allt kan vara gott.

I fiskarbyn i Almuñecar gick detr väldigt livligt till på mornarna för där slog de bläckfisken mör i traspporna men jag frågade aldrig hur många gånger. Byn ligger på ett berg så det är 420 trappsteg upp till toppen. Däruppe låg förskolan som Nadesch och Pierre gick på.De sprang upp ibland om de var sena medans jag om jag gick med någon gång flåsade som en flodhäst. Sen är det stor skillnad mellan en bläckfisk som faktiskt har tre hjärnor och är havets smartaste djur, den har flera organ som imte Calamaren har.

#18 Jag tänkte det….att det är skillnad mellan Calamares och "vanliga" bläckfiskar.

Sedan är calamaren mycket mörare särskilt de riktigt små.

Glömde tala om att bläckfisken har en näbb

Har ätit det just i Spanien men 'även i Frankrike. Ur gott !!!!!!!!!!!!!!!!

Var på ett jobb i Frankrike, råkade säga att jag inte ätit calamres sedan jag varit i Spanien och att i Sverige fanns det ju inte.

Blev hembjuden till en fransk kollega på middag, hans fru hade tagit hjälp av sin mamma, det dom bjöd på var ljuvligt.

Jag är ju en person med pondus( läs stor mage), så samtalet kommer ofta in på mat när jag har jobbat utomlands. Älskar prova på olika maträtter. Min utländska kollegor har ofta tagit fasta på det. Resturanger i all ära, men hem lagat är alltid bäst. Det är något vist att bli hembjuden till en kollega och fru har gjort något riktigt gott. Du får en riktig känsla för det landets mat kultur då.

Calamares är gott!

Sen minns jag att jag en gång åt någon slags sallad ombord på ett kryssningsfartyg, salladen innehöll bland annat små små hela bläckfiskar som verkade vara marinerade och smakade riktigt gott. Bläckfiskarna var väl 5-6 cm långa kanske. Var göttigt🙂

Nja, jag har aldrig ätit något blötdjur och jag tror inte att jag kommer att göra det heller, speciellt som såna djur mer eller mindre alltid tillreds på sätt som jag inte äter av oavsett råvaran - marinerat, grillat, vitlöksdränkta eller rent av råa (som ostron till exempel) 🙂

Jag gillar bläckfiskar som djur och har aldrig funderat på att göra något annat med dem än att titta på dem i akvarium. 😉

#23 Ostron är nog bland det godaste jag vet😉

Jag minns när vi var barn och fiskade krabbor med blåmusslor och då åt vi råa musslor hela tiden. Ljuvligt….

#24 Nä vad taskigt 😉

24 ostron är en av de få saker jag inte tycker är gott.  Till och med spottade ut det :)

#25 Ja, man äter ju dem levande så visst är det ganska "rått" i två bemärkelser😉

#26 Tänk vad smaken kan vara olika.

Jag älskar Ostron 🙂kan äta hur många som helst.

Ostron är inte riktigt min melodi! Tycker inte det smakar något alls bara salt och blöt! Kostar skjortan!

Musslor ÄLSKAR jag!