Idag ska vi äta gammeldags fiskpudding från Strömstad med broccoli till.

Pasta med Carbonarasås och Majsbröd

Korv stroganoff med ris.

Biff ed bambuskott på Spicy hot

Frärilspasta och svampsås med parmesan.

Idag blev det grillat då vi varit på barnkalas på dagen.

Pasta med vitlökstoast

Rester av korv stroganoff och ris.

Kalla köttbullar och salladstallrik

Kalvfärsbiffar i salviasås med persilja, soltorkade tomater och pasta.

Pizza rester.

Rökt skinka och grönsaker

Stekt Karl-Johansvamp på hårdbröd till lunch

Kyckling wok på muurikan

Rökt bog och grönsaker

Sill o potäter😊

Fläsk i five spicesås med kokt Potatis.

Grillad karré och potatiskroketter. Grönsaker och pepparsås

Ikväll åt vi zucchini-plättar. En sallad och fetaost till. Det var riktigt gott!

Havregrynsgröt med blåbär

Grillad kyckling med sallad och kesodressing.

Rester från gårdagens grillning. Karré pepparsås och klyftpotatis

Pyttipanna

Rester med kycklingburgare

Vitkålspannkaka - den heter något på japanska, något på O …

#25. Vad har du i den?

Rökt kalkon pastasallad

Stekt falukorv, pressad Potatis och senapssås

Kantarellmacka

Förmiddagsfika

Rester på kåldolmar till middag

Pastrami och grönsaker, marinerade vita bönor

Fika

Lunch blev wienerbröd med spagetti. Kvällsmat blir matjesill med kokt Potatis.

#34 Inget jag vill ha till lunch! 😁

#35 Hahahaha! Wienerkorv så klart. Vet inte varför mobilen ändrade det till wienerbröd 🤫

Ginos ölkyckling ris och grönsaker

#26 Vitkål, purjolök, vitlök, morot. Ägg, japansk soya, majsmjöl- vill du ha receptet? Som "garnering" srakadås och majonnäs

#38. Ja tack, det låter intressant!🙂

Kokt torsk med dillsås & Potatis.

Fransk potatissallad med gräslök och bacon. Tomat med basilika och fetaost

Korv och makaroner

Frärilspasta och heta skaldjur

Chicken Fajitas

Tonfisksallad

Idag blir det grillad kyckling med fransk potatissallad och kesoröra med ajvar. Rester med andra ord😉

Svamprisotto och timjanmarinerad njurtapp

Lax eller kräftpasta, har lite svårt att bestämma mig  men nån av dom blir det i alla fall.

Rökt kalkon,grönmögelost och grönsaker ute på båten.

Idag blir det vegetarisk lasagne 😊

Grillade kycklingklubbor med ris

Här kommer lasagnen 😊

Grillad njurtapp,råstekt Potatis,sparris och grillad tomat vitlökssmör

#53 Vad är njurtapp?

#54

Njurtapp

I Frankrike beställer folk gärna en bit smörstekt onglet på krogen, här i Sverige kallas den njurtapp.

NJURTAPP

Namnet för tankarna till inälvsmat, men njurtapp är en köttdetalj. Den här V-formade muskeln sitter djupt inne vid mellangärdet och håller bland annat djurets lungor och diafragma på plats. Den får jobba hårt och har en kraftig, god köttsmak.

TÄNK PÅ

Det franska namnet ”onglet” används även på svenska. Det engelska namnet är ”hanging tender” eller ”butcher's steak”. Det senare lär bero på att slaktaren ofta behöll den här fina men udda biten för sig själv. På svenska krogar har namnet "slaktarbiff" eller "slaktarstek" börjat användas, antagligen för att det låter godare än njurtapp.

HUR LAGAR MAN NJURTAPP?

Stek eller grilla köttet hastigt och på hög värme. Dela en hel njurtapp längs den stora hinnan och grilla eller stek de platta köttbitarna hela som de är.

Njurtapp ska inte genomstekas, då blir den seg och torr. Sikta på rare eller medium rare och låt köttet vila före servering.

Köttet måste skäras över muskelfibrerna för att bli lättuggat och aptitligt. En bra idé är att skära vackra, tunna skivor åt gästerna så att du kan kontrollera att upplevelsen av det smakrika köttet blir den rätta.

En del uppskattar njurtappen för att den har en djup smak som påminner om lever (och att detta skulle bero på att den håller upp djurets inälvor). Andra menar att leversmaken bara kommer fram om njurtappen är överkokt.

Åh tack för förklaringen 😊

#56

👍

Grillade kycklingben, klyftpotatis, sallad och tzatziki

Frukost nu, Omelett med bacon och tomater. 😊

Bacon, ost och grönsaker

Dagens matbild.

Stuvade makaroner och stekt korv

Grillad kycklingklubba och potatisgratäng med en underbar IPA (alkoholfri)

Det blev två kokta korvar på IKEA.

Fiskpinnar spenat, marinerade gröna bönor kall sås

Rödbetspasta med rostade kikärtor! Så gott!

Idag gjorde pappa en skadjursrisotto.

Rester på grillad kyckling

Kåldolmar och kokt Potatis.

Rökt kalkon och grönsaker

Idag blir det rester😊

#71 Samma här ! Pasta med köttfärssås , rester , Med Riven ost på ! 😊👍

Kokt Potatis, sylta och rödbetssallad

Ska grilla oxfilemedaljonger. Till det blir det pommes och sallad och kalla såser/dressingar.

Förrätt

Sallad med ägg och fetaost

Pyttipanna med korv.

Tonfisksallad

Stuvad vitkål och isterband.

Blodpudding

Idag blir det höstgryta. Högrev med kantareller, enbär och lingon bland annat

Fransk potatissallad och rökt bog

Penne fl,äsk i ugn

Idag är planen att det blir kokt torsk med purjolökssås.

#84 Mums va gott ! Vill gärna ha fisk till mat en dag , 😊👍❤️ Får se om jag hittar nån billig fisk för fisk kostar .

Havregrynsgröt med blåbär

Grillade räkor vitlöksdipp, pannstekt bröd med vitlökssmör och ett glas vitt vin.

Grillade flat bones,ugnsbakad Potatis med parmesan tomatsallad med basilika och feta ost samt ett glas rött

Här blev det kebabrulle.

Sallad och paj med ost och skinka.

Ost och skinkpaj här med idag!

Idag blir det wokad fläskkarré som jag har i marinad just nu. Egentligen är det för varmt för att laga mat men jag har ju inte råd med hämtmat varje dag.

Grillad lårkycklingfile,grillad tomat pommes och vitlökssmöt

Sallad med tomater och rostad lök

Idag blir det rester. Har en del att välja på i kylskåpet så vi får se vad vi totar ihop😃

Idag bjuder mamma på hämtmat från favorit thairestaurangen. Blir biff med lök, vitlök och chili till mig.

Potatis med rosmarin, lövbiff och champinjonsås

Bacon och grönsaker

Hälsogröt med torkade aprikoser till lunch idag

Grillad tomat, rester av lövbiffen och såsen från igår och råstekt potatis

Sallad med fetaost, ägg och ruccola

Idag grillade vi pepparbiff och åt med potatissallad.

Grillad tomat, kokt broccoli,kokt blomkål och Philadelphia ost

Stekt fläsk med kokt Potatis och en rödvinsbaserad löksås.

Idag blir det tonfiskpasta med röd pesto och kapris bland annat. Salt och gott.

Ändrade planer på grund av röra i köket😃 Det blir pizza till min man och kebabrulle till mig.

Pizza rester.

Kycklingfilé med ungsrostad Potatis och vitlökssås

Tomater kokt broccoli och wienerkorv

Sallatd med salami, ädelost, ananas och ägg

Ett glas rött och två ostskivor

#109 Vad mätt du måste ha blivit! 😄 :-D

#110 Har varit ute och flängt runt hela dagen och var inte hungrig

Rester av lite av varje, pizza, sallad, frallor, prinskorvar, ost mm.

#111 Okej!

Bryssekåll ,Philadelphia ost ,tomat med fetaost och basilika

Potatis gratäng ( färdig att värma i ugn ) la på riven ost , sen skinka , tomater o mozzarella , skivade allt , sen på med kryddor , Mums ! Enkelt ! 😊👍❤️

Så såg det ut när det va färdigt !

Två kokta korvar

Idag blev det hemmagjord kebab med ris och sallad till middag.

Idag blir det grillat för första och förmodligen enda gången i sommar😃 Vi sa att vi måste ju använda grillen åtminstone en gång.

Jag ska grilla kalkonklubba som pensla med en hemgjord glace med oregano i från trädgården. Till det har jag gjort en papayasallad med den korrekta dressingen av lime, fisksås, honung, massa färsk vitlök och chili.

Idag firar vi.

Pommes rödvinssås och grillad Mellangärde tomatsallad

två kokta korvar på biltemas parkering

Idag blir det korv stroganoff. Lille barnbarnet gillar det😊

Grillad lårkycklingfile och stekta nudlar

Varmrökt fläsk med papayasallad

Fest på Kycklinggratäng och en Höga Kusten i Erik Höglunds fantastika glas!

Har vart hos min svägerska och fått middag , Fläskfilé , Potatis gratäng , sallad , tomater , lök o baguette , mums va det . Till efterrätt va det blåbärsmuffins , som jag bakat .

Dagens

Makaronipudding med lök och falukorv, har lagt chiliost uppepå för att det skall bli lite sting i den.
Gör puddingen på de stuvade makaronerna som blev över från igår.👍

Saltrulle ,ägg och grönsaker

Potatissallad och skinka idag

Baconcurry med gröna ärtor

Janssons frestelse

Rökt medvurst och pastasallad

Idag blir det rester av köttfärssås + nykokt pasta . 😊

Idag blev det rester.

Rester även här.

# 137 , 138 , , så trevligt ! Ni med har rester på eran Lunch o middags mat / meny . 😊🌹

Nudlar

Råstekt Potatis, rester från helgens grillade mellangärde

Idag blir det veganskt böngryta med  naanbröd gjort i stekpanna.

Tonfisksallad

Stekt fläsk och löksås Potatis och potatis

Mackor med stekt falukorv och stekta ägg.

Två kokta ägg med kaviar

Spagetti och veg sås

Pasta med köttfärssås + riven ost

Färdigköpt köttfärslimpa, kokt Potatis med svampsås. Kompletterar med kokta grönsaker, ättiksgurka och lingon.

Rökt strimlad kalkon och pastasallad

Fläskfilé med rödvinssås och potatisgratäng till.

Mannagrynsgröt med blåbär

Jag tager vad jag haver i kylskåpsgrytan idag så nån vegansk gryta av det som finns i kylen kokas ihop.

Idag hoppas jag att fiskhandlaren har strömming för i så fall blir det stekt strömming med potatismos och lingon såklart 😉

Sedvanlig lördagsslunch två korvar på biltemaparken

Pasta med Köttfärssås + avokado o fetaost , 😊👍mums !

Indisk corma - blomkålsgryta. Riktigt gott!

Vinbladsdolmar med ris till lunch.

Förrätten glömde jag att fota men vi åt laxrom, CF och hackad rödlök på rån.

Potatis i ugn med paprikapulver.

Grillad entrecote tsatsiki och en grönsallad  

Till efterrätt blev det en glass och kaffedrink.

Rester

Idag ska jag testa Potatis i ugnen med citron bland annat. Fick tipset inne på matlust iFokus. Jag ska göra köttbullar i tomatsås till.

Tant gröns recept🙂

#4 av: Tant Grön

Smält smör eller margarin och häll i en ugnssäker form. Skär lök i skivor och lägg i + Potatis i halvcentimeter stora skivor. Krydda med ganska mycket paprikapulver + svartpeppar och salt. I ugn 200 grader tills potatisen är mjuk. Vänd runt någon gång.  Det skall vara ganska mycket lök, ganska mycket smör och bara ett lager.

#162 Jag gjorde det igår men valde att använda purjolök. Jätte gott var det.Har lite rester kvar till kvällens köttbullar.

Köttbullar, taziiki rester från gårdagens Potatis med purjo och paprikapulver

# 164 Mums va gott ! 😊 Här blev det rester , pasta och köttfärssås , 😊

#165

Ja det var så gott.

Potatissallad och ugnsbakad torsk. Vi hade med maten bort och det blev riktigt gott (kompisen har ms och klarar inte att laga mat)

Lunch på Café Udden i Gysinge. Varmrökt lax,potatis och grönsaker

Kokt blomkål ,grönmögelost och tomatsallad

Cognacsmedvurst,röda linser och grönsaker

Kassler i ugn med tomat,purjolök och CF till det ris och en tomatsallad

Ikväll kommer mamma på filmkväll och jag ska göra en kycklinglevergryta. Kokt Potatis till det.