Kul idé. Ska fundera lite

Förrätt: Vet ej än, men kanske nått med "pappas linssallad". Jag har aldrig gjort förrätt egentligen så jag är inte hundra på vad som ska vara i.

Dryck till förrätt: Får se då jag bestämt mig för vad förrätten är.

Huvudrätt: Stekt kanin enligt ett underbart recept jag har med sås, pären, koktamorötter (beroende på säsong) och fräst ogräs eller nått annat grönt (beroende på säsong).

Dryck: Alishan Mi Xian

Efterrätt: Hemmagjord matchaglass, vaniljglass och mina havrekakor. Jag skulle däremot lära mig att göra glass på riktigt till nått sånt.

Dryck: Hmm behövs dryck till glass? Om jag skulle ha skulle det då antagligen bli sencha kyoto, kall blir väl bäst.

Välkomstdrink: mousserande vitt vin med Jordgubbar och melon. Förrätt: Skagen/räktoast med egen touch. Torrt vitt eller öl till. Huvudrätt: Rosastekta hamburgare, på egenmald högrev, med hembakt hamburgerbröd, surkåls-slaw, dubbelfriterade pommes. Hemkokt ketchup, sauterad lök, massa tillbehör och grönsaker att plocka själv och div dressingar. Ett lättare rött vin eller Starköl till. Saffransglass (hemgjord så klart) med kardemumma och citron. Färsk frukt och havreflarn till. Samt kaffe + avec till. Det är ena förslaget. Det andra skulle vara en hemlagad halstrad råbiff med klassiska tillbehör. (Lätt rött vin till) Kummel med vitvinssås och duchesspotatis till. Samt grönsaker. (Torrt vitt till) Samt samma dessert och välkomstdrink som i första förslaget.

Hmm undra om man skulle göra några försvenskade dumplings med gong fu cha (kinesiska teceremonin) med 2005 Nantou aged till förrätt.

Men jag har aldrig gjort dumplings så det skulle vara en chansning 

Temat är typ "Ostasien möter Sverige"

edit: #3 Jajustdet välkomsdrink… Ett finare kallbryggt vitt te kanske?☝️

#4 Jag tänkte faktiskt på te som fördrink.. Som alkoholfritt alternativ, om inte annat. Ett högkvalitativt, som kan vara gått kallt? (I alla fall på sommaren) och ett kryddigare och varmt till vintern?

#5 Kryddigt (tex masala chai) kan också passa super på sommaren, gärna serverat i teglas men om man kollar till resten av din meny så är nog ett fint kallt vitt el grönt te bäst.

Kanske Japanskt för att gifta sig lite med skagenröran?

Det låter kalas :)

Jag skulle inte kunna bli en kandidat för det programmet. Mat är ett nödvändigt måste som ska göras i ordning. Men om jag skulle bli tvungen så skulle det ha grekiskt tema men med en klassisk gino till efterrätt.

Skulle knappast våga mig på att delta, men om jag skulle göra det skulle det kanske bli nåt sånt här:

Förrätt: Laxtartar och avokadoskivor på en skiva lingonkavring. Dryck: vitt vin eller skumvin.

Varmrätt: Tryckkokta och grillade lammlägg (recept finns på matglädje ifokus) med ugnsrotsaker, en gräddig sås på svart trumpetsvamp och en lyxig sallad till. Rödvin.

Efterrätten: Hemlagad vaniljgräddglass gjord med "indiansocker" istället för florsocker, serverad på en bit kladdkaka med lite färska bär.  🙂 En liten baileys eller konjak till.

#9 Jag skulle inte kunna vara med på riktigt då förutom att jag bor på helt fel ställe (södra Lappland) så har jag också massa mat allergier och intolleranser och även speckost på annat sätt.

För skulle jag vara med skulle det vara vegetariskt (om det inte är vilt, vilt och kött från vår egna gård äter jag), mjölkfritt, glutenfritt, nötfritt, alkoholfritt och fritt från mandlar, råa morötter, råa äpplen, rå stenfrukt och råa päron. Dvs ingen bjuder mig på mat för jag är för krånglig att laga mat till.

Jag skulle hälsa välkommen med en enkel vino de verano= sommarvin som är Vin med sockerdricka (mycket läskande) eller så ett glas Champagne med 1 Piri Piri som man stoppar i en vindruva för att den ska släppa lagomt och lägger på botten innan man för siktigt slår i drycken. Lagomt sting.

Jag skulle fortsätta med champagne till både förrätt och huvudrätt. 

Förrätt : Melonpinne inlindad i  Pata Negra skinka 

eller Endivblad med gorgonzolaost utblandad med Creme fraische

Huvudrätt: Friterade laxbitar med Hummerrisotto.

Efterrätt: Mandelglass med mandellikör.

Givetvis skulle det vara självhushållningstema.

Välkomstdrink: Mousserande hemmagjort flädervin alkoholfritt alternativ flädersaft med bubbelvatten.

Förrätt: Krämig vild nässelsoppa med pocherade vaktelägg  (skulle få arslet ur vagnen och köpa in nya vaktlar om jag ställde upp).

Varmrätt: Coq au vin i självhushållarstil (finns alltid en ondskefull tupp att nacka) med egenodlad Potatis, och en god sallad till det beroende på vad som är skördeklart.

Efterrätt: Hemmagjord ostkaka med hemkokt saftsås (hur många av idag har ätit det?)

Dricka: Hembryggd öl eller mjöd, alternativt lingondricka.

Jag skulle göra något lokalt från min hemstad. Hästkött, vikabröd och enbärsdricka t ex. Kanske strutsglass till dessert från den stad jag bor i.

Måltiden skulle vara bohuslänsk.

Det fick bli ostron till förrätt med något valfritt bubbel till.

Huvudrätten skulle bli Bouille á baisse.

Efterrätt äggost 😛

Jag är för kräsen för att kunna ställa upp! Oftast sådant som andra tycker är gott skulle jag inte ens kunna smaka på.

#15 Men om du ställer upp på låtsas, vad skulle du göra? (jag skulle ju inte heller kunna vara med blandannat pga mina allergier men jag kan ju låtsas)

#16. Hmm, då måste jag tänka lite!🤔

Ok, något sådant här kanske:

Välkomstdrink: Flädercider med eller utan alkohol med fryst jordgubbe och ananas bit i.

Förrätt: Ugnsbakad Aubergine, tomat och ost torn. Till det öl.

Varmrätt: Kasslerbitar i potatisgratäng eller (rökta vegetariska bitar i potatisgratäng ) täckt med riven ost, krispig tomat och grön sallad. Till det öl eller rödvin till.

Efterrätt: Päronpaj med smält chokladmint täcke, vaniljsås eller vaniljglass till.
Cider eller vitt vin till.

Är inte så hemma på viner så det får bli som det blir.
Självklart massor av  vatten med eller utan bubblor och med eller utan smaker och dessutom alkohol fritt vitt och rött vin för den som vill ha.