Vi ska göra hemmagjord pizza idag till middag 🙂

Till lunch blir det rester från igår: baconlindad kyckling 🙂

Jag hoppas på någon god rotfruktsrätt, men jag vet inte vad sambon med lillebror hittar på till oss :)

Bara det inte blir pasta eller pizza.

tinade grytbitar av nöt igår, så senare idag ska jag koka supergod gryta.

Eftersom jag är halvlat så blir det då samma mat i 3 dagar framåt 🙂

Idag blir det rester från i fredags - pannbiffar som jag gör hamburgare av. Använder salladsblad som "bröd" och sen blir det lök, tomat, gräddfil med lite tacosås som dressing - jäkligt gott och lätt när man väl gjort sig maket att steka pannbiffarna. Jag stekte ett gäng för en vecka sen o styckfryser dem - latmasken har talat… 😃

Slurp va vi skall ha det gött idag 😛

Lena är en dam som inte längre är i livet men hon har varit min livsmentor - här är hennes gryta - prova gärna !!

GOD KÖTTGRYTA 4 – 6 port

DEL 1:

4 – 7 hg GRYTBITAR ca 2 x 3 cm – fläsk, nöt eller kyckling

1 – 2 st GUL LÖK, grovt hackad

3 -4 MORÖTTER, delade i bitar

Salt & peppar

Bryn köttet i smör, tillsätt lök, morötter. Salta och peppra

Tillsätt sedan:

2 - 3 krm CAYENNEPEPPAR

2 – 3 krm PAPRIKAPULVER

1 HÖNSBULJONGTÄRNING

1 pkt PASSERADE eller KROSSADE TOMATER, ca 500 gram

4 – 5 dl VATTEN

Låt alltsammans koka på svag värme, gärna med lock - lämna liten glipa:

Nötkött 2,5 – 3,5 timmar

Fläskkött 1 – 2 timmar

Kycklingfilé – ca 1 timme

(här kan du låta grytan kallna och ev. Frysa in)

DEL 2:

Blanda sedan i:

2 dl GRÄDDE eller CREME FRAICHE

3 -4 msk PERSILJA, finhackad ( frysdisken färdighackad i småpaket)

Koka upp. Eventuellt reda av såsen lite.

Servera med kokt Potatis, ris eller kokta blandade grönsaker. 

Grytan är godast dagen efter tillagning.

#5

Ser smaskens ut 🙂

Frukost hopppas över..

Sen vid 13tiden blir det grill mat med potatissallad, eller stekpotatis.grönsallad vitt bröd. efterrätt prinsesstårta o kaffe . o så munkar till den som vill ha.

Vi skall ha ungarna på besök.😃

37

Synd det är så långt till dig. -annars hade du fått besök 😃

Har ingen aning om vad det blir för mat idag. Lunch ätes aldrig på den här "restaurangen" …bara middagar! 😉 Och den blir senare idag. Skulle tro att jag grillar nåt senare i em.

#3 Angående lathet med mat så är vi sååå lika! 😃

Jag gör mat när jag vill ha det.
Ogillar att värma redan lagad mat som jag fryst in 😉

Nu ligger maten och puttrar på stekpannan 😃

#10 Alltså du fryser aldrig in nån mat då?

#12 Jo, kött osv fryser jag in, eller om mormor har gjort goda kåldomar.
Men gör aldrig rätter själv och fryser in 🙂

#12 Aha! Så det är dina egna rätter du aldrig fryser in. Då hänger jag med!

Trodde du inte gillade mat som varit infryst. 😉

#14 De flesta rätter gillar jag inte infrysta 😉 Är fåtal. Mormors kåldolmar går bra men är inte mycket annat som är gott att tina upp so är färdig hehe Alltså som man gör själv hemma då, inte som finns i butikerna 🙂

Entrécote som vi grillar i trädgården, vi måste göra plats i frysen.

Jag såg ett blad från ICA där det stod att en låda  med nöt skulle kosta 380 kr (entrecote, pepparbiff, stek mm) så jag bad dottern beställa i köttdisken. När hon hämtar ut den på onsdagen ser jag att det står på kartongen lyxkartong..hmmmmmmm, när jag tittar på lappen står det  890 kr. När jag fått åt mej luften och kan andas igen  står det 5 kg nötkött styckat i olika bitar så igår blev det exakt den grytan som Mooniqe skrivit receptet 😃till  

Denna månad har vi åtminstone mat, det är ett som är säkert

Jag köper kött på eko-slaktbutik eftersom jag värnar om djuren. De ska gå ute o beta, ha kort transportsträcka till slakt och slaktas så "snällt" det går utan stress o plågor.

Varekil var ju vattenhålet innan Kustcharken öppnade i Askum som ligger mycket närmare min bostad.

Köttet hängmöras i 2 veckor och är otroligt smakrikt och mört. På disken i butiken står det lapp vilken bondes djur som säljs för dagen. Eftersom köttet hängmöras så dunstar ca 12 % vatten. Köttet är dyrare men mer smakrikt och mört. Det krymper inte heller i stekpannan.

När jag handlar så blir det 2 stora påsar med kött - ca 2000 kr - men då räcker köttet i 3-5 månader, beroende lite på vad jag köpt för styckbitar.

Jag brukar också köpa stora stycken men när jag har råd he he.

Tycker det blir billigare i längden med hela eller halva laxar, stora stekar

1/4 gris och kalkoner t.ex

Vi åt "världens godaste" Bouillabaisse igår på kummel, Hälleflundra, rödspotta, kräftstjärtar och blåmusslor. Slurp😛