Man tager vad man haver...
Hittat ett finfint recept på glaserade revben som jag ska göra idag, för julen (de åker in i frysen när de är färdiga).
Ska anrättas bl a med svartvinbärsgelé. Naturligtvis glömde jag att handla det idag! Skit.
Har rött matlagningsvin hemma. Kan man använda det istället???
Glazen innehåller annars flytande honung och riven färsk ingefära, tror att de svarta vinbären ska balansera sötman och ge lite stuns. Samma funktion kan nog det röda matlagningsvinet ge, HOPPAS JAG!
Jag är van att improvisera när jag lagar mat, för jag är sällan 100% disciplinerad när det gäller att få hem allt som behövs 
Ska sätta ett antal kakdegar också.
Imorgon tänkte jag göra en viltpaté med grönpeppar och pistaschnötter.
Kan du inte ta lingonsylt eller någon liknande inte allt för söt sylt om du har hemma.
/Maria
Rödvin borde gå utmärkt. Jag brukar ibland använda svartvinbärsgele i sås för att ge lite vinsmak, vete fasiken hur det går till men det blir vinsmak.
Tror inte på rödvin! Inte för att jag är expertkock, men jag har ofta i en dutt gele, svart eller röd, i såsen istället för en nypa socker, och där blir det inte samma effekt med rödvin.
// Anders...f.d. 890-3 .....och fortfarande batteridriven!
-jag brukar koka min rev sen glaserar jag dem innan ja grillar dem i ugnen vid jul
Var rädda om varandra
Nej inte rödvin!
Cris sajtvärd på Livskvalitet & Utomjordiskt.
Hemsida www.livskvalitet-2.se kliv in!
Varför står mina fötter på jorden när resten av min kropp är ute i rymden.
Matlagningsvin, inte rödvin…
Jag har provsmakat, det blev gott!
Rödvin är jättebra att marinera med. Mörar upp köttet och ger smak.
I stekar brukar jag spruta in konjak eller wiskey och låta dem stå ett par dagar.
Cris sajtvärd på Livskvalitet & Utomjordiskt.
Hemsida www.livskvalitet-2.se kliv in!
Varför står mina fötter på jorden när resten av min kropp är ute i rymden.
I princip all alkohol är bra till marinader. Olika alkohol ger olika smak. Sherry är också väldigt bra i marinader.
Starta ny diskussion