Jag har struvjärn och vi brukade göra sådana, och de brukade gå åt!

De äter man på kondis. Jag har inget järn hemma så det skulle bli alltför svårt att göra dem själv.

#2 Du måste ha kokosfett hemma också!  Att doppa insmetade järnet i! 

#2 Det är fusk Draken!

#3 Då måste du ut och köpa kokosfett Anders..inte kan du väl ha järnet liggandes.

Min svärmor som dog i augusti gjorde underbara struvor så i år blir det inga

Kan du inte lära dig göra dem själv?

Tyvärr går jag och bakverk inte särskilt bra ihop.

Min pappa brukade koka struvor och jag bakade drömmar. Vi gjorde båda två dubbelsats och sedan bytte vi hälften var. Sedan han gick bort fick jag lov att börja koka dem själv.

Till helgen blir årets kok.

Så avis jag blir Gunilla!

#9 Köp ett struvjärn vetja. De finns att få tag i lite här och där.

Du kan få receptet av mig. Det går inte att misslyckas!

Ja kanske det!

Jag har aldrig förstått mig på dessa kakor, trodde att de var på väg att försvinna. Kanske är det en kaka som är mer vanlig i andra delar av landet??

# 10 GunillaF!
Jag tar tacksamt emot recept på struvsmet om du vill dela med dej!

#13 Det här är ett gammalt recept.

Struvor

2 st ägg

2 kkp mjölk

2 kkp vetemjöl

2 msk strösocker

Vispa ihop.

Till kokningen smälter du 2 pkt kokosfett

När varje kaka är färdigkokt knackar du av den från järnet till en tallrik med strösocker.

Det ska vara strösocker på ena sidan.

(kkp=kaffekopp)

Jag tackar jag med för receptet.

Min pappa och jag brukade göra struvor och klenor tillsammans. Jag försökte själv förra julen, men de blev inte så fina. Ska ge mig på klenorna en gång till och se om det blir bättre i år.

Strålande! Ska testa!
Tack GunillaF

Varför använder man just kokosfett till friteringen? Duger inte vanlig olja?

Det är väl för smakens skull kanske

Åh så gott..Har aldrig gjort själv, och har heller inget struv-järn!

Är det det här som kallas gorån också?

Jag tycker de är hur goda som helst. Visst brukar de doppas i socker efter friteringen?

Jag älskar stuvor. Min mormor bakade alltid underbara sådana. Så för ett par år sedan köpte jag ett struvjärn på loppis och skulle testa. Gjorde smeten, smälte cocosfettet. Doppade stuvjärnet i det heta fettet sen i smeten sen i fettet igen. Det fastnade bara lite på undersidan på stuvjärnet. Sen hade jag ett rent heslike för att få bort det. O så höll det på. Till sist blev jag så arg att både smet och cocosfett åkte i vasken. Sen har jag inte provat fler gånger.

# 14 Gunilla! Vad gjorde jag för fel.Ska fettet hålla en viss temperatur?

#22 Jag tror att ditt järn inte var nog varmt.

#21 Jag tror att det är de som är på bilden som kallas go´rån.

För att göra dem har man ett annat slags järn.

# 23 Ska jag hålla järnet i fettet en stund innan jag doppar det i smeten? jag bara doppa ner det snabbt o upp igen.

#25 Du ska hålla nere järnet flera minuter innan du doppar i smeten första gången. Om du fortsätter med nästa kaka i rask takt, behöver du bara ha järnet i fettet 10-15 sekunder mellan varje.

Om du gör ett längre uppehåll så hinner järnet kallna och du måste ha det i fettet en längre stund igen.

Testa dig fram. Jag har aldrig tagit tid så de här siffrorna är bara en uppskattning.

Lycka till!

# 26 Tack Gunilla. Jag ska testa igen o följa ditt råd. Funkar det inte lär ni nog få höra det.

Väntar med spänning AnnL.

#27 Ha ha … skulle inte våga vara i närheten om det inte funkar. Då hade jag nog fått ducka för flygande smet

# 19 Helt rätt. Sambon vågade inte yppa ett ljud den gången jag fösökte fast han såg att det inte fans några struvor.