Jag bakar allt bröd själv. Tunnbröd måste vara så att man kan både knåda och kavla, annars är det omöjligt att baka ut degen och vända den och kavla igen och sen få upp den på plåten.
Sak samma om det skall vara mjukt eller hårt tunnbröd, gräddas i panna eller ugn.
Anis och fänkål är gott, men även pomerans, till jul gör jag vissa med kanelte som degvätska.

#1: Pomerans och kanelte låter intressant. Jag funderade på det här med degkonsistensen ett tag, för visst ska man kunna rulla bollar av degen och platta ut och mönstra med kavlarna sedan? Har ju sett tanterna göra det här men det var så länge sedan och jag såg aldrig hur de faktiskt gjorde degen heller.

Ja, jag kavlar och vänder flera gånger, det går åt mycket mjöl på bakbordet.
På Youtube kan man hitta filmer om det mesta.
https://www.youtube.com/results?search_query=baka+tunnbr%C3%B6d

Jag bakar också allt börd själv.
Nu när vi har en pizza sten gräddaer jag tunnbrödet på den och det fungerar bra.Använder en kruskavel och het ugn,

Vi köpte ju en Meteor förra julen och den är super för tunnbröd, läfse, tortillas och annat sånt tunnt bröd. Min syster bakar mycket själv, hon säger att de limporna blir liksom "mer bröd än sockerkakan de säljer på affären"… Och hennes mormorslimpor är faktiskt riktigt goda.

Men då, degen ska vara knådbar och ugnen eller stekytan ska vara riktigt het kom vi fram till nu då. Behöver man ha såndär randkavel eller räcker det med bara krus?

Jag har aldrig bakat tunnbröd😉

Vad är en Meteor?
Jag använder först slät kavel för att få ut degen och få den lagom tjock, och sedan kruskavel.
Om jag gräddar bröden i ugnen ställer jag in plåten så den är varm och lägger på brödet sen.

Jag har bakat tunnbröd, då använde vi bara slät kavel och kruskavel. Undrar också vad en Meteor är?

Se där ja! Jag har hört att det ska vara en viss tyngd på kaveln för att det ska bli platt jag, tänker att det är bra, men annars kan man kanske använda överkroppen (som tyngd) när man kavlar också :)

En Meteor är som en stekplatta man kan ha på en bänk och steka till exempel tunnbröd på. Norsk uppfinning, blir väldigt varm, men fungerar till tunnbrödbak :3

EDIT: Man kan bifoga en länk också, Fågel! Ja, just ja, tack för påminnelsen, fågel :)
[http://www.meteorhall.se/](Länk till Meteor)

En stekhälll, som man använder utan kärl till? Vad spännande!
Ser man på - finns i Sverige också. Så kul att lära sig något nytt.
http://www.meteorhall.se/

Försöker ta reda på om man kan ha den utomhus också. Det skulle ju passa jättebra som komplement till grillen. Vet du wobleschka?

#11: Jag har alltså inte testat att ha den ute, men har du skyddsjord och torr miljö ska det gå bra, den går ju på 220 volt trots allt :) Vi funderar på att baka ute nån gång, men som sagt, gäller att kolla uttag och miljö först.

Ska finnas 2 storlekar till och med, vi köpte vår från Norge för att det var närmre, men där ser man, de säljs visst i Svenska butiker också :D