Jag är konditor och delägare i ett café. 

Och det som jag upplever är bland det viktigaste är;

1. Mysig miljö. Inte sterilt som en skol/sjukhusmatal, men personligt och lättstädat.

2. Kunnig trevlig personal (man ska inte säga "öh, ja vet inte" om någon frågar vad saker innehåller t ex)

3. Hygien - Finns inget värre än personal som inte har korrekta kläder, håret uppsatt. Att man tagit av smycken och klockor, använder rätt verktyg (tänger t ex), inte slickar sig om fingrarna, tar i osten efter att ha tagit i skinka m.m.

Det övriga spelar inte så stor roll sedan.

Ett tips är att satsa på hembakat (inget fusk, bake-off) och alternativ för alla. Laktosfritt, glutenfritt, sockerfritt, Lågkolhydrat osv.

Jag går inte ofta på café, men jag var in på ett i helgen.

Mycket trevlig personal och det som drog in mig var att det var en kombi av fina loppisgrejer som var till salu, samt cafe´servering.

Tack så mycket :)

Det mysigast Café jag varit på var ett som hade  gamla möbler i olika grupper..,i ett hörn stod en rococosoffa med tillhörande bord och stolar i ett annat så hängde en matta på väggen och på stänger som gick ut på sidorna hängde vinröda gardiner med guld brodyrer så det blev ett rum för sig, där fanns puffar och kuddar samt kamelsadlar att sitta på eller direkt på mattan.  Nästa grupp var ett lantkök  med träsoffa med det som  hör till och sedan fanns en  50 tals rumsgrupp intill osv..

Men jättebra! Jättefina idér, och jag har fått 35 svar genom den länken som jag gav, tack så mycket för alla! Man märker ju från alla svaren, att för ofta gör företag vad det tänker är bra utan att lyssna på kunden på riktigt. Men det här har hjälpt mig massor!

Har svarat.

Tycker i och för sig att det rean finns alldeles för många kaffeer.
I min stad ligger de grannar på vissa ställen.

Jag gillar mest saker i följande ordning:
Trevlig och glad personal
Snabb service
Bra priser och bra varor
Låg ljudnivå
Gott om plats så man inte sitter på sina grannar
Fräsch och ren miljö

Hejsan!

Jag håller med, det finns jättemycket kaféer, men enligt min åsikt skiljer de inte alls från varandra. Alla säljer mer eller mindre samma produkter och är högljudiga och trånga. Så nu jag håller på att bygga en helt ny grej, som man knappast kan kalla för ett kafé, men eftersom det finns inte sådana platser än, så jag kallar det med allmänt namn kafé. :)

Och jag vill bara tacka all, fina människor! Nu jag har samlat in svaren och därför behöver inte svara längre!

Det var mycket nyttigt, och jag är tacksam för alla svarare! <3

Skiljer sig gör dom här i alla fall.

Kaffet är oftast dåligt på kaféer tycker jag. Det är absolut inte värt pengarna. 

Jag vill inte ha latte. Jag vill ha mörkrostat kaffe med mjölk i.

Får vi se resultatet?

Önskar dig Lycka till.

O som ovan säger. Mysigt o Trevlig personal.

Här kommer resultatet: (jag bara kopierade från min excel-fil, eftersom man inte kan ladda upp en .xls fil. Hoppas ni förstår resultatet :D

Kön och ålder
Kvinna, studerande 17

Kvinna, jobbar 28

Kvinna, pensionär 2

Man, studerande 0

Man, jobbar 6

Man pensionär 2

18 och under 1

19-25 19

26-35 13

36-45 9

46-55 7

56-65 5

Över 66 1

Orsaker, varför inte åker till kaféer
För snobbig atmosfär, för dyrt, för stressigt 3

Tillåter inte hundar 1

Det finns inga vegan alternativ 2

Kaféets roll
Socialisering 17

Bort från distraheringar 4

Möten 3

Koppla av, få energi 18

Ingen roll 6

Äta 1

Tidsfördriv 2

Hurdana är de bästa kaféer
Gott & fräsch mat 4

Avskilda hörnor, lugn 9

Går inte till kaféer 6

Avspänd atmosfär 12

Dämpad belysning 5

Vardagsrumkänsla 8

Inte trångt 4

Man fär välja vara utomhus 1

Stallen 1

När åker man till kafeer?
Åker inte 6

På morgonen 4

Vid lunchtiden 6

På eftermiddag 27

På kvällen 3

I helgen 9

Något annorlunda som kaféer kunde göra?

Mysighet 9

Personlighet 15

Mer urval 3

Temakafé 3

Nackdelar i kaféer?
ingen bordservice 2

Inte tilltalande, dålig atmosfär 7

Omysiga stolar 4

Dyrt 5

För dåligt teutbud/för många kaffesorter 4

Ljudnivå hög 12

Stolar för nära varandra 10

Utbud dålig 2

För öppet 4

Barn 5

Vad skulle man ta bort?
Hög ljudnivå 26

För trångt 8

Opersonlig inredning 13

Att alla ser dig 2

Opersonlig service 6

Fika utomhus eller inomhus?
Utomhus 43

Inomhus 7

OJ, det var lite väl rörigt för mig.

Jag fixade det, av någon orsak det kommer alltid så först när jag skickar något! Är det mer läsbar nu? :)

Och alltså liten kommentar, de här numren var bara för mig, jag gjorde en helt separat analys och diagrammer utifrån de här. Så de numren som ni ser är bara sammanställning, vad alla svarade.

Ja nu var de lite lättare

Fullt förståeligt och bra sammanställning!