tja det är ju mest rabarber och socker…

men så här kör vi:

till 1 kg rabarber

ca 3 dl vatten

500 g socker/liter avrunnen saft

+1krm natriumbensoat/liter avrunnen saft

skölj och dela rabarbern i bitar

koka upp med vattnet och låt koka ca 15 min

låt rinna av i silduk ca 30 min

mät upp i ren gryta koka upp och rör ner sockret lite i taget,

låt koka upp igen

tillsätt natriumbensoatet utrört i lite saft

Häll saften i rena varma flaskor, ända upp. Förslut direkt och förvara svalt.

det kan vara jättegott att blanda jordgubb och rabarber

Lycka till

okej..tack:-D vad är de där natriumbensoat för nåt?

köps de i mataffären+

japp det brukar stå vid kryddorna.

Det är konserveringsmedel för att det inte ska mögla i flaskan.

ahaaa okej:P men hur länge klarar de sig i flaskor sen då?

å nä rman ska rengöra flaskorna.. ska man koka dom eller hur gör man?

går de med pet-flaskor?

Har man natriumbensoat och får till det med rena flaskor som sluter tätt så håller den sig i flera år.

MEN om flaskan inte är tät, eller är smutsig så kan det börja mögla efter ett tag.

Jag brukar köra med petflaskor, Häller kokande vatten i dem (de lite större och hårdare klarar det i alla fall, annars får man väl ta så varmt som de klarar) med diskmedel och sen en flaskborste (eller grovt salt som man skaka runt i ). Innan jag ska tappa upp så häller jag mer kokande vatten i så att de är varma när saften kommer i. Då blir det ett vacuum sen när den kallnar! = inge mögel :-)

Min svärmor brukar skölja flaskorna med Atamon (typ konserveringsmedel med tror jag… brukar inte använda det själv).

ahaaa okej då fattar jag:P

tack.. :P för pet-flaskor har jag till överflöd.. dock den mjuka typen men borde gå de med..

okej men de värsta som kan hända annars rä att de möglar?

precis, och det är iofs surt när man lagt ner jobb på att safta, så jag brukar ta konserveringsmedel (natriumbensoatet, några skippar det). Om man snackar vad mormor gjorde så var det way mer konserveringsmedel än vad vi använder idag. Tjena naturligt förr…

Du behöver
3 kg rabarber
4 citroner
60g citronsyra
3/4 kg socker till VARJE liter saft
Vatten

Börja med att koka upp vattnet och låt det svalna
Skär rabarberna i bitar och skiva citronerna
varva detta i en Rostfri Gryta/bytta/ hink
OBS!Får ej använda plast eller metall
Häll över vattnet så det täcker
Blanda i citronsyran
och låt stå ett till två dygn (Behöver inte stå kallt)
Ett dygn ger en "mildare" saft tycker jag Men smaken är som baken
Sila upp saften och rör i socker tills sockret smält
Värm EJ upp saften för sockret
Avnjut detta under varma dagar med lite isbitar
Det gåt åt ganska mycket saft till lite vatten men prova er fram
Garanterat en höjdare

v

Just det (såg inte hela din text cristine) använd inte alumimiumkastruller till rabarber.

okej hehe tack=) men de ska nog gå tror jag.. får köpa lite mer rabarber bara haha:P

Oj då så tråkigt!

om man ändå hade nån som hade rabarber haha.. sambon älskar allt med rabarber:P

Du får plantera egna!

jo men svårt i en lgenhet:P har inte ens balkong.. men när jag skaffar hus så är de de första som står på listan att plantera:-P