Jag vill inte vara utan svensk husmanskost. Det  är mat det!

#1 Håller med. Kan heller inte leva utan husmansost.

Köttfärslimpa

Rotmos

Grönsaksoppa

De måste vara hemlagat,

Svårt! Men det jag kommer på direkt är min älg-kalops och alla rätter som kan göras av viltfärs.

Och så måste jag ha kokt Potatis minst fem dagar i veckan! 

Egengjord lasangette (eller vad det heter), ugnspannka eller köttbullar med stuvade makaroner :D

Kalops med Potatis, saltgurka och vinbärsgele
Korvstroganoff
Köttbullar, Potatis, sås och lingon.
Dillkött

jag tror att det vi äter här är hemlagat. ja utan att vi inte slaktar…

Klarar inte halv fabrikat.,,Smakar vet inte vad..

Här hemma blir det också lite av halvfabrikaten. Men om jag ska lyfta fram tre "råvaror" som jag ALDRIG kommer att köpa hem så är det:

- Mjukt bröd

- Krossade tomater

- Kaffebröd (Bullar, kakor osv)

Vill tillägga att jag är född på 80-talet 

Pannkakor ska vara hemgjorda!!!! Risgrynsgröt. Klyftpotatis och ugnsrostande rotsaker. Köttgrytor med grönsaker, köttfärsbiff, finns mycket annat. Men tänk att köpa färdiga pannkakor, går över min fattningsförmåga, när jag kan göra så goda själv alldeles nystekta!!!

Alltså när den är hemgjord :-)

Skulle aldrig öppna det paketet..kan du inte laga mat Hans?

Jag är mycket noga med råvaror och lagar allt själv

#10 Räknas dock inte till hemma laget hehe
Innehåller inte mycket näring, bättre med hemmalagat

De är bra att det finns färdiglagat;  Inte alla som kan laga mat, De händer att jag köper färdiglagat bara värmer de. Just för jag bor själv De är inte roligt att laga maten sen äta den själva också. Men På jobb där lagar vi så gott som all mat själva.

#13 Ja man kan inte vara nyttig jämt, och det finns nyttig snabbmat också.

#13 Fast, dem färdigrätter som finns i frysdiskarna är dyra i längden plus innehåller inte mycket näring, så är inte bra att mest äta sånt 

Jag är väldigt misstänksam mot sådana rätter då de använder löss för att färga en del korvar så de ska se aptitliga ut, annars blir de gråa efter ett tag och allt annat de har i för att det ska bibehålla frächören.

#16 Jag ser hellre att de använder löss än konstgjorda färgämnen

# 16. Det används vissa löss för att färgsätta läppstift också!

#16 Finns löss i mycket godis med ^^,

Och tänk så mycke kvalster man sväljer när man sover….

#20 Örk

Löss i maten, i godis och på läpparna..huva!!!

#22 i visst smink är det t.ex minkfett mm i med:P

# 23..och valfett har jag hört!

#24 Ja det med:P Man vill nog inte veta vad som finns i olika saker vi tar på oss eller äter hehe

# 25 Håller med..bättre att inget veta! 

#26 Precis 

#11 Jo Christine, jag kan laga mat

I mitt "förra liv " (innan 2009) har jag varit kock (ganska duktig), städare, snickare, rörmokare, elektriker, chafför, bilreparatör, inköpare, psykolog, doktor, djurvakt, etc..etc..allt som alla äkta män (som bor i hus) är

Nu har jag "sagt upp mig" o bor själv och jag säger som Stina, det är tråkigt att laga mat till sig själv…

Apropå äckliga saker i mat så håller mitt ordspråk fortfarande

"Ju mindre man vet desto lyckligare människa är man"
Hälsn. /Hans

Räknas makaroner som halvfabrikat? Eller gör ni egna makaroner också? ;-)

Vi lagar mycket mat, men gör inte egen pasta till exempel, så när jag gör "egen" lasagne så använder jag färdiga plattor… är det hemlagat från grunden då?

Gör jag korvstroganoff så använder jag köpe-korv… halv/helfabrikat?

OM det räknas så är lasagne en sån rätt som jag tycker är oätlig som färdigmat.

Vi gör det mesta från grunden hemma, men jag tycker det är intressant med var gränsen går. Är köpt teryaki-sås som en ingrediens till laxen ok, eller ska jag göra den själv för att det ska "räknas"?

De flesta rätter innehåller ju något som man har köpt för-förädlat, eller?

Svensk husmanskost vill jag inte vara utan. Inte heller taco med tortillabröd, dock köper jag brödet färdigt.

Mjölkstuvade/kokta makaroner tänker jag heller inte vara utan. Osäker om makaronerna ingår i svenska husmanskosten.

Lasagne med färdiga lasagneplattor, kycklingwok med ris.

#29 Tycker jag att det räknas till, jag gör själv inte egen pasta.

Jag tror att svensk husmanskost är omdefinierad, annat innehåll mot hur det var för 30 år sen

I så fall vill jag för allt i välden inte ta bort den stuvade spenaten, baconet och äggen, inte heller stekta falukorven till potatismoset, eller köttbullarna till de mjölkkokta/stuvade makaronerna.

Fisk sås och potatisen får absolut inte heller glömmas, lika lite omelett eller klassisk köttgryta med morötter i och Potatis till. Ris, ungsgrillad kycklig och sås och raggmunkar med fläsk och lingon. Eller lapskojs.

Potatis, lunchkorv och vitsås på pepparrot. Pannkaka med ärtsoppa till förrätt. Potatis, stekt fläsk och löksås med sirap i. Färsk Potatis matjesill, gräddfil och gräslök.

Just nu kommer jag inte på några mer klassiska svensk rätter som jag inte kan vara utan, för nu är jag för hungrig för att tänka.

*beger sig till köket och lagar ihop tacos*

#33 Vad är fisksås? Antar att du menar något annat än det asiatiska substitutet för salt ;)

#33, 34 Jag tänkte genast på äggsås av någon anledning.

Jag tror också att begreppet husmanskost förändras genom åren. Numera är väl spagetti och köttfärssås mer eller mindre svensk husmanskost för många.

#35 Så är det absolut. Kosten ser inte längre ut som den gjorde för 50 år sedan.

Hera - Glömmde ett komma. Fisk, sås och potatisen ska det givetvis stå.

Humlan - Torsk i äggsås och Potatis, den får vi absolut inte glömma.

Sedan är jag inte jätteförtjust i köttfärssåsen då jag inte gillar den fräna tomatsmaken som blir. Jag föredrar tomaten färsk.

#37 Haha, kanske jag borde kunnat räkna ut :P

Hemlagad körsbärslikör är gott!!

Har silat av bären på min som stått i drygt 4 månader och dragit nu i kväll.

Provsmakat också!  Imponeras över min rättstavning!

Men vad gör man med alla bären som blir över nu?

Man äter upp dem precis som hönorna och grisen i Emil

#39 En sats till?

#28 He he..det var inte lite du kunde Hans

Jag måste erkänna att jag är mycket bortskämd med maten Jag tycker inte att det är tråkigt att laga mat till mig själv och vissa rätter kan man laga mycket av och frysa ner som grytor och stekar, kåldormar osv

Pastan gjode jag själv i Frankrike men apparaten blev kvar där när jag flyttade. Nu köper jag spagetti.

Nu tror jag ni räknat upp all hemlagad mat som inte jag vill vara utan! Skulle vara rotmos och fläsklägg kanske

Bra Ni är på att göra mat..och likör! 

Ja, det Sisa, och korvstorganoff och jasminris om ingen nämnt det.

# 43  MUMS!!

#43 Pekar på #6

Hera - Hihi! Vad bra att det blidde nämnt.

Ikväll har jag ätit sushi och det är riktigt gott  - det är köpt mat jag inte vill vara utan - det finns också svensk husmanskost som jag inte längtar efter, det känns som om jag ätit den färdigt…

Kinesisk mat äter jag ofta ute på restauranger för de är noga med råvarorna. De som har den kinesiska restaurangen i timrå bodde ovanpå mina föräldrar och man såg hur noga de var när de handlade.

#49 Oooh, kinamat är så gott :)

Kinesiskt julbord kan man äta här..vi provade förra året.

Supergott!  

Kött/korv soppa med klimp! Det ska vara hemmagjort. Och palt.

Sen tycker jag att det är kul att göra sushi själv också, haha. Men det blir sällan man gör det

%10 och #11
Idag vart det hemlagat isterband, mycke´godare, än "färdigförpackat"

#53 Har du recept på dina isterband som du vill dela med dig av? :)

Oj ! ..nä… går på improvisation…kanske jag skulle?…hmm…så avancerade maträtter gör jag inte…än…dom vart lite brända i ugnen…och jag fick skära bort lite svart… o poatisen var för stor så det tog över en hälvtimme o koka…o jag var jättehungrig!… så mitt "recept" får bli mindre strolek på Potatis och inte för länge i ugnen med isterbanden…och gärna komma ihåg och köpa mjölk, så du kan stuva potatisen…och komma ihåg att ha lite dill hemma.

Åh isterband som är så gott, och Potatis!

Det ser gott ut Hans! 

Men isterbanden ska stekas i pannan, och där i flottet görs en sås som blir gudagod!   Fast alla kanske inte gillar sås.

När jag köper isterband (Vaggeryds) så tar jag dem ur förpackningen, sveper om dem smörpapper och låter dem ligga i kylen en vecka minst.

Då mognar de mer och den syrliga smaker framträder ännu mer.

#57 Jag gillar sås ! Tack för tips ! Vi har bara Gudruns och småländska isterband i vår affär :-(  /H

Jag brukar köpa extrasyrliga Isterband i Saluhallen. Ljuvliga.

Hans K: jag trodde du gjorde dina egna isterband eftersom du skrev "hemlagat isterband". Det var ett sådant recept jag efterlyste :)

#60 Aha ! …ähh..öhh..hmm.."harkel".. jag menar jag har tilllagat de köpta isterbanden hemma, vilket jag inte brukar göra

#58 Småländska duger bra, de och Vaggeryds är mina favoriter.

Jag har aldrig hört någon som gjort egna Isterband faktiskt.

ISterbandstips Hacka smörgåsgurka, rödbetor (inlagda) och lök (lika mycket av allt). Snitta isterbanden på längden och fyll med hacket. Kör i ugnen. Servera med lagom stora potatisar. MUMS!

#61 Haha okey :)

#63 Inte? Jag har sett det på matlust och några vänner gör det ibland. Har dock inte smakat på hemmalagade ännu. Får väl kanske ta och testa det.

#65 det skulle vara kul att testa.

#63 Mamma gjorde.

Havregrynsgröt

#53 Du ser Hans

det blir godare hemma även om de är lite brända.

De ser ut att vara en favorit. Av vilket kött görs de? Jag har aldig ätit dem.

#70 Mest griskött, även nöt.

#70 he he, här finns ett recept

http://www.tasteline.com/Recept/Smalandska_isterband

lika mycket späck som kött… så vill man hålla en illusion om att äta fettsnålt (men det är väl ute nu för tiden) ska man inte kolla på receptet…