#0 Oj vilka fina och spännande fynd du har gjort idag.🙂

#1:
Tack !
10:- / st för böckerna .

Grattis till fynden

#0: Sådan lemon curd brukar jag göra, fast med lite andra proportioner på ingredienserna. Gör den dessutom över vattenbad. Den är så god. 😋

Ingredienser
3 citroner med fint skal
3 ägg (helst stora, ca 200-210 g)
3 dl socker
150 g smör
1 dl citronsaft

En väl diskad glasburk som rymmer ca 750 g.

Gör så här
Skrubba citronerna noga med rotborste i varmt vatten.
Riv skalet fint och pressa ur saften. Mät upp en deciliter.
Tärna smöret.
Lemon curden skall göras över vattenbad: sätt på en stor gryta med vatten och tag en mindre kastrull/bunke som får plats över grytan.
Medan vattnet kokar upp, vispa upp äggen i den lilla kastrullen så att vitorna slås sönder. Sänk värmen så att vattnet sjuder.
Tillsätt skalet, saften och sockret. Värm över vattenbad under omrörning till ca 50-60°C (eller, om man inte har en termometer, tills sockret har smält).
Tillsätt smöret bit för bit och fortsätt röra tills curden tjocknar (ca 78-80°C).
Häll genast upp i burk, men sätt inte på lock förrän curden svalnat.
Förvaras kallt.
Håller ca 3-4 veckor i kylskåp, längre om om man inte låter den stå ute i rumstemperatur och om man bara använder rena redskap när man tar av curden.

Grattis och ja man kan göra superfynd hos de second handbutiker som fortfarande har en bra bokavdelning, en av de jag hittat mycket på lades ner för 1v sedan men jag har 3 loppisar till som jag vet kan ha bra böcker för 5-10kr st. På en av dem hittade jag flera av Roy Fares bakböcker en gång, kändes som de aldrig varit öppnade. Min systerdotter som är 7år har i flera år haft honom som idol och samlar på hans böcker och bakar ur dem med och som tur var så var det 2 av dem som hon inte hade så jag köpte dem till henne.

Lägger till att när hon fyllde år köpte jag lite fina smycken åt henne och lade i en jättefin smyckesask i alabaster rosa och vit med fina blommor på locket handgjord från italien som jag hittade på en loppis för typ 20kr (de kan kosta bra mycket mer på nätet), efteråt talade hennes mor om att just den asken tyckte hon var det finaste hon fått den dagen.

#0: Billigt, ha det så roligt när du ska läsa ut dem😁

#4:

Tack så mycket!! Den ska jag laga !! Mums!! 😊👍

#3:

Tack så mycket!! 😊🥰

#6:

Tack så mycket!! 😊🥰🤣