# har nån ett bra recept..
Author: examynia

på rabarbersaft?

nån som kanske har ett gammalt recept som en mamma, farmor, mormor eler liknande kokade saft på som vill dela med sig av?

## Comment 1
Author: pius314

tja det är ju mest rabarber och socker...

men så här kör vi:

till 1 kg rabarber

ca 3 dl vatten

500 g socker/liter avrunnen saft

+1krm natriumbensoat/liter avrunnen saft

skölj och dela rabarbern i bitar

koka upp med vattnet och låt koka ca 15 min

låt rinna av i silduk ca 30 min

mät upp i ren gryta koka upp och rör ner sockret lite i taget,

låt koka upp igen

tillsätt natriumbensoatet utrört i lite saft

Häll saften i rena varma flaskor, ända upp. Förslut direkt och förvara svalt.

det kan vara jättegott att blanda jordgubb och rabarber

Lycka till

## Comment 2
Author: examynia

okej..tack:-D vad är de där natriumbensoat för nåt?

köps de i mataffären+

## Comment 3
Author: pius314

japp det brukar stå vid kryddorna.

Det är konserveringsmedel för att det inte ska mögla i flaskan.

## Comment 4
Author: examynia

ahaaa okej:P men hur länge klarar de sig i flaskor sen då?

å nä rman ska rengöra flaskorna.. ska man koka dom eller hur gör man?

går de med pet-flaskor?

## Comment 5
Author: pius314

Har man natriumbensoat och får till det med rena flaskor som sluter tätt så håller den sig i flera år.

MEN om flaskan inte är tät, eller är smutsig så kan det börja mögla efter ett tag.

Jag brukar köra med petflaskor, Häller kokande vatten i dem (de lite större och hårdare klarar det i alla fall, annars får man väl ta så varmt som de klarar) med diskmedel och sen en flaskborste (eller grovt salt som man skaka runt i ). Innan jag ska tappa upp så häller jag mer kokande vatten i så att de är varma när saften kommer i. Då blir det ett vacuum sen när den kallnar! = inge mögel :-)

Min svärmor brukar skölja flaskorna med Atamon (typ konserveringsmedel med tror jag... brukar inte använda det själv).

## Comment 6
Author: examynia

ahaaa okej då fattar jag:P

tack.. :P för pet-flaskor har jag till överflöd.. dock den mjuka typen men borde gå de med..

okej men de värsta som kan hända annars rä att de möglar?

## Comment 7
Author: pius314

precis, och det är iofs surt när man lagt ner jobb på att safta, så jag brukar ta konserveringsmedel (natriumbensoatet, några skippar det). Om man snackar vad mormor gjorde så var det way mer konserveringsmedel än vad vi använder idag. Tjena naturligt förr... ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 8
Author: Cristine

Du behöver  
3 kg rabarber  
4 citroner  
60g citronsyra  
3/4 kg socker till VARJE liter saft  
Vatten  
  
Börja med att koka upp vattnet och låt det svalna  
Skär rabarberna i bitar och skiva citronerna  
varva detta i en Rostfri Gryta/bytta/ hink  
OBS!Får ej använda plast eller metall  
Häll över vattnet så det täcker  
Blanda i citronsyran  
och låt stå ett till två dygn (Behöver inte stå kallt)  
Ett dygn ger en "mildare" saft tycker jag Men smaken är som baken  
Sila upp saften och rör i socker tills sockret smält  
Värm EJ upp saften för sockret  
Avnjut detta under varma dagar med lite isbitar  
Det gåt åt ganska mycket saft till lite vatten men prova er fram  
Garanterat en höjdare

v

## Comment 9
Author: pius314

Just det (såg inte hela din text cristine) använd inte alumimiumkastruller till rabarber.

## Comment 10
Author: examynia

okej hehe tack=) men de ska nog gå tror jag.. får köpa lite mer rabarber bara haha:P

## Comment 11
Author: Cristine

Oj då så tråkigt!

## Comment 12
Author: examynia

om man ändå hade nån som hade rabarber haha.. sambon älskar allt med rabarber:P

## Comment 13
Author: Cristine

Du får plantera egna!

## Comment 14
Author: examynia

jo men svårt i en lgenhet:P har inte ens balkong.. men när jag skaffar hus så är de de första som står på listan att plantera:-P