# Specialrecept på glass Author: Cristine Om du gör glassen själv har du någto recep som du kan dela med dej av som har lite annorlunda smak. Själv gör jag vanlig vaniljglass men sedan mosar jag två mangos och har i plus en tunn skiva ananas hackad i små bitar. Jag gör en marängbotten och lägger upp glassen på den innan den serveras. Man kan hälla en aning smält varm chokad över. God dessert till jul Man kan också göra vaniljglassen och sedan hälla i en likör..vilken som helst. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Jag brukar göra apelsinglass. Man tar ett antal apelsiner, lika många som det antal gäster jag vill bjuda. Sedan skär jag av toppen på apelsinerna och karvar ur allt apelsinkött. Därefter blandar jag ihop glassen på vanligt sätt, vispad äggvita som man vänder ner lätt sötad vispad grädde i. Till sist smaksätter jag glassen med lite av apelsinsaften från urgröpningen och fyller de tomma apelsinerna med glass, sätter tillbaka den avskurna toppen som lock med en tandpetare i så att man kan lyfta av locket. In i frysen med alltihop och efter maten kan man bjuda förvånade gäster på frusna apelsiner. ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: Cristine Mmmm..ja de är goda Peter..det går att göra samma med citron och cocos. Tack för receptet![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 3 Author: Mandusius Båda lät jättesmarriga :P Själv har jag aldrig gjort egen glass men den finns på "ska göra" listan^^ ## Comment 4 Author: stina63 Wow gott gott bra tips.. ska testa cristines glass och peters apeslinglass, ## Comment 5 Author: Cristine Ingredienser: IS 1 ½ dl mjölk 1 dl socker 3 äggulor 2 msk citronsaft 1 kopp vispgrädde SYLT 4 msk socker 3 msk apelsinjuice 3 tomater urkärnad och tärnad kalebass 1 nypa mald kanel BEREDNING:  I en liten kastrull uppvärms mjölk med socker i tre minuter och ta bort från värmen ett tag, lägg sedan i äggulorna och vispa hela tiden medans det svalnar, in i frysen en stund. Lägg advokadon i ett kärl.. häll i citronsaft och mjölk blandningen och mixa till en slät smet. \* Separat, vispa grädden i cirka tre eller fyra minuter. Spara i frys två eller tre timmar, ta ut och rör varje 30 minuter. Blanda  ihop och frys i 20 minuter innan servering. SYLT \* Lägg socker, apelsinjuice och tomater i en kastrull. Koka på låg värme i 20 minuter tills sylten känns lagom ## Comment 6 Author: signemo Ibland gör jag denna glass. Men varierar smaksättning Det kan bli krossad dajm, mosade jordgubbar eller annat gott 3 dl grädde vispas 3 st äggvitor vispas upp till hårt skum 3 äggulor och 1 1/2 del socker vispas Sen rör jag ner grädden i äggul o socker smeten Sen tar jag i smaksättningen sist vänder jag i den hårt uppvispade äggvitan. Sen in i frysen ## Comment 7 Author: aggeelin V**i åt nyss nedanstående glass. Jag hade också i lite lingon för att få lite brytning mot det sötaa.** ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredienser ------------ * 1   pkt [hallon](/Recept-Mat/Sok-recept/?search=hallon) (frysta osockrade, ca 200 g) * 5 dl [vispgrädde](/Recept-Mat/Sok-recept/?search=vispgr%C3%A4dde) * ½ dl [florsocker](/Recept-Mat/Sok-recept/?search=florsocker) * 2 [äggulor](/Recept-Mat/Sok-recept/?search=%C3%A4ggulor) * 50 g små [maränger](/Recept-Mat/Sok-recept/?search=mar%C3%A4nger) GARNERING: ---------- * 1   pkt [hallon](/Recept-Mat/Sok-recept/?search=hallon) (frysta osockrade, ca 200 g) Gör så här ---------- Tina 1 paket hallon. Vispa grädden hårt. Vispa i hallon, florsocker och äggulor. Varva glassmeten och marängerna i en avlång form. Täck med plast och låt glassen stå i frysen i minst 5 timmar. Doppa formen i varmt vatten, stjälp upp glassen på ett fat. Garnera med halvtinade hallon. ## Comment 8 Author: Hans K. **Mitt bästa (och enda) glassrecept ![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")** * Sträck fram handen och greppa fjärrkontrollen * Tryck på AV * Res dig mödosamt ur den ursittna soffan * Gå ut i hallen och sätt på dig jacka och skor * Placera nu det högra benet framför det vänstra och vice verca, så kommer du märka att du rör dig framåt * Ta nu sikte på närmaste affär * När du kommit till affären, fattar du tag en varukorg med ena handen och försöker lokalisera frysdiskarna där det står en skylt med glass ovanför * Öppna den oftast skjutbara glassluckan åt höger (ibland kan det vara åt vänster) * Dags att lokalisera glassen det står Ben&Jerry´s på * Tag minst två lämpliga sorter [(se länk)](http://www.benjerry.se/ourflavours/ "Ben_jerrys") och förflytta dem till korgen * Gå till kassan och ta fram en plånbok med mycket pengar i * Betala, glöm inte att tacka, kvittot kan du slänga, (bäst att glömma utgiften så fort som möjligt) * Nu vänder du på receptet och "gör tvärtom", i själva förflyttningsmomentet, för att sedemera komma hem igen, med den nyligen inköpta glassen, garnera med en stor skopa av den andra sorten, (det är det som är själva receptet) * Sjunk nu återigen ner i soffan och grymta tillfredställande, glöm inte att sätta på TV:n igen Lycka till ! ## Comment 9 Author: [Borttaget] Snabbglass kör frysta bär och grädde i matbaredare tills det hela får en glassig konsistens. Servera genast. Min favorit är med blåbär ![Kyss](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Man kan nog hitta på en del extra smaksättare även här om man är piffig i köket ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: Cristine Till vanlig vaniljglass. **Baconpraliner** Till 15 bombones 125 gr. choklad 60% 8 skivor fläsk För att göra frasiga bacon lägger vi i ut tre blad av hushållspapper lägger skivorna på dem och täcker med tre blad till. 3-5 min.i mikron för att få dem så frasiga som möjligt. Låt dem kallna och häll ner i mixern och gör till fint pulver Lägg Chokladen i skäl och ställ i hetvatten. Häll pulvret i formarna och sedan den smälta chokladen och ställ in i frysen. hacka pralinerna och häll över glassen ## Comment 11 Author: Cristine 2: ## Comment 12 Author: Cristine Färdiga..glömde säga att pralinerna är väldigt frasiga och att  de inte smakar Bacon. ## Comment 13 Author: fotokrafs Aldrig gjort glass Kör en liknande metod som Hans beskriver. Men man kanske skall våga sig på att testa ## Comment 14 Author: zabelle #8 Ha ha ha ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 15 Author: Cristine #8 Jag såg nu att mitt inlägg försvunnit ut i etern som hälften av det jag skriver gör. Jo jag sade att den borde  kallas latmansglass men när jag tänker efter så är det mycket jobbigare att ta sig till affären än att göra den själv. ## Comment 16 Author: signemo Den jag gör, ofta krossar jag dajm som smaksättning. Är hur enkel o god som helst. Bara att vispa upp i trebunkar o röra ihop. och sen frysa.