# Vad blir det för mat idag? Author: Cristine Jag ska äta torsk med "sofrito" och potatispure. Sofrito=  1 portion. 3 matskedar Olivolja 1 klyfta vitlök 1 matsked vitvinsvinäger Persilja stek upp den skivade vitlöken i oljan Dra av stekpannan och tillsätt matskeden med vinägern, persiljan och slå den omedelbart över den ungsbakta fisken som är saltad och pepprad ## Comment 1 Author: Fridaaaa Inte en blekaste vad vi ska ha till middag idag. Glömde ta upp ur fryser. Så får väl köpa något när vi ska handla fredagsgodis:) ## Comment 2 Author: Namiko För mig blir det rester från igår. Gjorde en grönsaksröra med champinjoner, gul lök, purjolök, paprika, tofu, krossade och färska tomater, kryddade med mängder av ingefära, chili och vitlök. Mums :) ## Comment 3 Author: [Borttaget] Ingen aning. Kylskåpet är tomt sånär som på två burkar makrill i tomatsås. jag kanske klipper dem ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 4 Author: Andina (Tassar in här för att kunna följa tråden. Behöver inspiration eftersom det gapar tomt i förråden här också... ) ## Comment 5 Author: WinterPrince Funderar på om det inte ska bli lite tacos ikväll. Beror lite på hur lång tid det tar innan jag är hemma. Då har jag lunch till imorgon också... ## Comment 6 Author: [Borttaget] \# 0  Mmmm..låter gott Cristine!  ![Kyss](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Vi ska gå till puben. Kanske blir det Plankstek..och en öl!  ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 7 Author: Cristine Har recept på hur man fyller magen när det är  tomt i kylskåpet, Man ringer en vän eller går på restaurang. ## Comment 8 Author: [Borttaget] Ingen koll.. Men får väl snart komma på något. Får besök i kväll av Rasmus bror så det blir sen middag. Den pojken älskar kyckling så jag gissar på att det blir det.. Bra då vi har frysen full med kyckling från fabriken. =) De hade kört fel en dag och sålde ut kyckling tråg för 1-5kr styck! Rena julafton. Då är man glad att mannen jobbar där och får dessa erbjudanden. ## Comment 9 Author: zabelle Pizza och en öl! Det blir "After work" på La Mare Pizzeria. ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 10 Author: Cristine #6 se där....telepati! ## Comment 11 Author: [Borttaget] \# 10 JA!! Härligt att drabbas av det ibland!  ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 12 Author: signemo blir plommonspäckad stek potatis o grönsaker ## Comment 13 Author: Cristine Hmm det låter gott! ## Comment 14 Author: Anders 50 Blev fläskkotlett (svensk) och kokt potatis, sås, majs och röd vinbärsgelé. ## Comment 15 Author: stina63 Så hungrig man blir här när man läser. Köpte sprödbakad torsk på ICA fredagsbomben ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande"). Blir lite lättare när man bor själv. ## Comment 16 Author: Andina He' blev fläskfilet idag! Blir väl nå'n gräddig sås till och en fräsch sallad gissar jag. ## Comment 17 Author: [Borttaget] Det blir lövbiff, gorgonzolasås, körsbärstomater och rödvin J.P Chenet ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 18 Author: Fridaaaa #17 Älskar lövbiff!:D #16 Fläskfilé är så gott men dyrt :( (köper enbart svensk) :P ## Comment 19 Author: signemo Gör som Du Frida, jag köper bara svenskt. Inte för att det behöver vara fel på nått annat. Men jag vill gynna de svenska bönderna, ## Comment 20 Author: Fridaaaa #19 Samma här. Händer sällan att jag köper utländskt men då är det danskt :) Skulle aldrig köpa t.ex ifrån Polen, Italien osv. ## Comment 21 Author: Anders 50 Funderade faktiskt på danska fläskkotletter idag i affären. De hade en mycket tjockare fettrand (säkert 6-7 mm) än de svenska. På dem fanns det knappt nåt fett alls. Men så tänkte jag på det jag läst om de svenska svinbönderna som nästan gör förlust på varje gris, så det blev de svenska. ## Comment 22 Author: [Borttaget] #20 Enligt Tv-programmet Landet Brunsås så är polskt kött bland det bästa man kan välja. De är fortfarande så "gammalmodiga" där så korna får äta gräs (som de är skapta för)  i stället för sojageckan som "moderna" kor tvingas äta i vår del av världen.. Tyvärr har jag aldrig sett polskt kött i butikerna inom mitt närområde ![Rynkar på näsan](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 23 Author: Fridaaaa #22 Köper ingenting ifrån Polen som jag ska äta ;) Fraktas långt osv. Vill ha så närproducerat som möjligt:) ## Comment 24 Author: [Borttaget] #23 Inte mycket längre bort än Danmark eller Irland vars lågpriskött - från sannolikt olyckiga djur - svämmar över i våra svenska köttdiskar. ## Comment 25 Author: Fridaaaa Idag blev det något enkelt men gott! (pga att vi inte är så pigga idag): Köttbullar & mos:)  #24 Jag äter som sagt bara svenskt, hänt fåtal gånger att det har blivit danskt men det är ytterst få gånger:) ## Comment 26 Author: signemo Idag blir det en sen middag. Men potatis, grönsaker och varmrökt lax+ ett glas vitt eller två![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 27 Author: aggeelin Om en kvart ska jag åka och hämta indisk mat -- det var länge sen så det ska bli gott ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") och så en öl till. Tyvärr drack vi upp de godast ölen till surströmmingen igår ## Comment 28 Author: [Borttaget] Stekt salt sill..lök..grädde..kokt potatis! Inte alltid så lätt detta, med att hitta på!  ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 29 Author: AnnL Idag gjorde jag o grannen mat tillsammans. Det blev potatisgratäng o kassler. ## Comment 30 Author: signemo Oh Ann, nu blev jag sugen på potatisgratäng. Alla i familjen ler åt mig när jag gör en stor form, för att kunna äta upp resterna till frukost. ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 31 Author: zabelle Vi hade oxfilé från Argentina i helgen. Möraste, godaste köttet jag ätit på länge. Svenskt kött är inte alltid bäst. ## Comment 32 Author: chik Mat!!Nu!! Zebelle. Låter gott... ## Comment 33 Author: Maria Igår åt vi en gryta på älg med kantareller, enbär och lingon bl.a. Hemmaodlade mandelpotatis och kokt brysselkål. Såååå gott. ## Comment 34 Author: chik Nu!! Äter jag en skål med Turkisk yoghurt...med hackad melon i..Frukost. ## Comment 35 Author: Maria #34 Jösses vad du var nyttig chic.![Förvånad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") En annan har just lagt in en prilla och druckit en Samarin![Tyst](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst")![Cool](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 36 Author: chik Humlan!!jag har varit uppe sen 5 o druckit ""En kanna kaffe o rökt"""![Förvånad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Hur nyttigt är det på en skala från ett-till tio..![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Haaa....Så nu var det dags för magen o få sig en lite chock.. ## Comment 37 Author: zabelle En macka med jordnötssmör och en kopp kaffe blev det till frukost. (och en halv cigg) ## Comment 38 Author: Maria Aha, tänkte väl det. Började nästan bli orolig, hehe![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 39 Author: [Borttaget] I dag blir det Sovlaki Kyckling med grönsaker. Mums =) ## Comment 40 Author: penke kantarellfylld squach,med grönsaker o västerbottn´ .. (rester) som seeen lunch/middag penke ## Comment 41 Author: Cristine Spagetti (het)!![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 42 Author: [Borttaget] Spagetti här med..och sås med bacon och vitlök!  ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 43 Author: zabelle Nu blir jag hungrig när jag läser om allt gott ni ska äta idag. Spagetti med bacon och vitlök ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Hemma blir det sjömansbiff i kväll. ## Comment 44 Author: Fridaaaa Idag blir det kotletter, ris & ostsås :D #42 Bacon är gott men klarar mig utan vitlöken ;) ## Comment 45 Author: zabelle Tidigare i tråden pratades det om närproducerat svenskt kött. Visste ni att vårt svenska bacon från Scan skivas och packas i Polen? Det har rest en bit innan det landar i våra affärer ## Comment 46 Author: [Borttaget] \# 45 Nej, det visste jag inte! Undrar varför dom gör så ?  ![Obestämd](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 47 Author: Fridaaaa #45 Japp visste jag. Men har inget annat bacon att äta, då det är det enda som är svenskt kött :) #46 Billigare förmodligen ## Comment 48 Author: zabelle #46 Precis som Frida säger, det blir billigare.  Man kan ju undra om det verkligen blir det i verkligheten ![Obestämd](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 49 Author: Branneli Kalops på tallriken idag ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Vilken bra inspirationstråd, tack !! ## Comment 50 Author: aggeelin Idag på jobbet grönsakssoppa i matlådan. Ikväll räksallad med en kompis. Imorgon blir det repris på soppan,ibland är jag för flera dagar framåt och gör mycket soppa ![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 51 Author: Fridaaaa #49 Har du recept på någon go kalops? Lär mig fortfarande laga mat :) (är  "bara" 20) hehe :) ## Comment 52 Author: Branneli Jag lagar mat "på en höft" ![Oskyldig](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") Högrev eller fransyska, som du skär i småbitar. Doppa/rulla bitarna i vetemjöl & stek dem i smör efteråt. Stek ihop med hackad gul lök. När det är stekyta på de flesta köttbitarna, häll i vatten. Krydda men hela eller krossade kryddpepparkorn, salt & lagerblad. Låt detta puttra i minst 3 timmar ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 53 Author: Cristine Det verkar svårt Branneli..jag lagar mitt på spisen![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") (Lite får man väl skoja?) Igår gjorde jag en liten lyxmiddag på 10 minuter. Stekta räkor med skalet på och mycket Cayennpeppar. De är precis lagoma när man skalar dem. Jag steker dem direkt från frysen så de blir lite al dente. Förrätt gravad lax! ## Comment 54 Author: Fridaaaa Idag blev det scans Bacon&ost korv och potatismos :D ## Comment 55 Author: Branneli Hahaha, "heta" höfter här serru  ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört"). Dagens rätt blev sambons köttfärssås & broccoli. Imörrn bli´re torsk & äggsås ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute"), längtar !! ## Comment 56 Author: Sophey Skink- och paprikapasta ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 57 Author: Cristine ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 58 Author: Karmatarerskanise Idag blev det köttfärsbiff med keso. Och nu på sena kvällen blev det lite chili & vitlöksräkor :) ## Comment 59 Author: aggeelin #58 Det låter gott! ## Comment 60 Author: Karmatarerskanise #59 Mycket gott :) Vad har du själv ätit? ## Comment 61 Author: aggeelin #60 Till lunchen blev det åter soppa. Det blev en stor soppa i söndags som räckte länge. Idag drygade jag ut med lite bönor. Inte världens roligaste lunch men billig eftersom jag var ute och åt ikväll. Vi hade planerat att äta sushi men den restauragen håller på att byta lokal just i dagarna, lite besviket. Vi åt Indiskt, jag en stark lammgryta med bland annat paprika och rött vin. Gott och mycket smak i munnen ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 62 Author: Karmatarerskanise #61 Mums med indiskt!! ## Comment 63 Author: aggeelin #61 ja, Indiskt är jättegott och maten på den här restaurangen är riktigt bra. Jag har flera gånger varit där med indier som godkänner maten som helt ok! ## Comment 64 Author: Karmatarerskanise #63 Kul när man hittar sina små guldkorn bland restaurangdjungeln. ## Comment 65 Author: aggeelin #64 ja, och förhållandevis billigt också ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 66 Author: Anders 50 Idag blir det en egenkomponerad köttfärsgratäng på älgkalvfärs och kokta grönsaket till. ## Comment 67 Author: [Borttaget] ..och här blir det nog " Köttbullar med Stuvade Makaroner "   ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 68 Author: Karmatarerskanise Idag blir det stekt karré med grönsallad ## Comment 69 Author: aggeelin Hittade några gamla matkuponger som gått ut och fick "lov" att använda dem... därför blev det mat från jobbrestaurangen idag, kött i skivor, sås och grönsker, och ännu mera grönsaker, rätt ok - men klämde i med för mycket kött, de tunna skivorna var mer mättande än vad jag trodde ## Comment 70 Author: ettlitetalias Chilli con carne eller spagetti och köttfärssås, beroende på vad jag känner för ## Comment 71 Author: Cristine **Kyckling Marengo** 2-3 msk smör 2-3 msk vetemjöl 1 dl vatten ½ hönsbuljongtärning några charlottenlökar 2 dl vitt vin, torrt 1-2 burkar tomater , helst hela (ca 400 g) 6-7 champinjoner 1 tsk salt 1 krm svartpeppar eller vitpeppar 1-2 vitlöksklyftor Tillagning Skölj kycklingen in- och utvändigt. Tag även bort lungor och njurar som sitter tätt intill ryggraden. Torka fågeln med hushållspapper, den blir vackrare brynt om skinnet är torrt. Skär kycklingen i grytbitar. Skala löken. Borsta färska champinjoner, skölj dem om det behövs och dela dem om de är stora. Eller häll av och spara spadet från burksvampen. Låt en del av fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn kycklingbitarna runtom på ej för stark värme i omgångar och lägg över dem i en gryta. Lägg svampen i pannan och låt det mesta av vätskan koka in, innan fettet läggs i. Fräs svampen tillsammans med löken. Lägg det i grytan. Rör ut mjölet med vatten och ev svampspad. Häll redningen i grytan och rör om. Tillsätt smulad buljongtärning, vin, tomater med spad, salt och peppar. Koka under lock på svag värme tills köttet känns mört, 25-30 min. Smaka av, ev med pressad vitlök. Servera med Ris och tomater. En bra varm hösträtt ## Comment 72 Author: Fridaaaa #71 Lät mumsmums :D ## Comment 73 Author: Cristine Det är jättegott! Den kommer från Frankrike och Napoleon åt den. ## Comment 74 Author: aggeelin #73 mmm jättegott låter det. Ska prova någon dag. Här blev det enkel mat ikväll efter träningen. Lax, sallad, nötter, ost. ## Comment 75 Author: Karmatarerskanise Christine; det ser ut som något jag har ätit några gånger, och jag håller med, det är gott :) ## Comment 76 Author: penke det bidde en Pasta penne med ratatouille på en ikea restaurang  var lite sen efter kundbesök  de har oftast en/två bra veggo-allternativ :- )    penke ## Comment 77 Author: Cristine Ratatouille gör jag ofta till färsk tonfisk..mmm..jättegott. ## Comment 78 Author: WinterPrince Eftersom jag inte hann med någon Tacos förra veckan så blir det nog ikväll istället. Mums ska det bli! ## Comment 79 Author: Fridaaaa Får se vad det blir till middag. Äter själv då sambon är hemma sent. Någon som har förslag på något lättlagat? Äter inte grönsaker eller soppor ;) ## Comment 80 Author: Karmatarerskanise #79 Köttbullar och makaroner ;) Stekt falukorv med makaroner ;) Det är väl väldigt lättlagat och innehåller varken "soppa" eller "grönsaker". ## Comment 81 Author: Fridaaaa #80 Köttbullar & makaroner låter sm en bra idé :)  Det får det nog bli ^^ ## Comment 82 Author: Karmatarerskanise ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 83 Author: Branneli Rester av torsk & äggsås, mums ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute"). (sambon är i svampskogen & jag klarar inte av att laga mat själv pga värk i kroppen) ## Comment 84 Author: Karmatarerskanise Idag blir det en wook med zuccini, purjolök, broccoli och kycklinglårfile. Till en pad thaisås (färdig) ## Comment 85 Author: aggeelin Å, ikväll blir det något riktigt gott! En sallad, "Chevre Chaud" och fylld  pasta - soltorkad skinka och gott vin till! Mums! ## Comment 86 Author: penke ..lunch glömde jag ![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") nu är det pågång ungsbakade klyftpotatisar o schooochiischaa  (\*skratt\*,nää,jag har inte provsmakat vinet än) vegetariska choritzo tror jag det stavas  vitkålsallad bervid    penke ## Comment 87 Author: [Borttaget] Det blev sydamerikansk entrecot från Uruguay(Naturkött och gräsbetat) med färdigblandade grönsaker från Findus innehållandes bl a sockerärtor, fetaost och svarta oliver. till det Lallerstedts Chili Bearnais och ett (eller några) glas rött vin. Tufft sätt att banta på men "vill man vara fin får man lida pin" ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")