# Ska du verkligen göra ... Author: Cristine alla dessa rätter som julbordet påbjuder? ## Comment 1 Author: [Borttaget] Nej då. Jag brukar göra en lista numera med rätter som man KAN ha och som man SKULLE VILJA ha, och be särbon och mig själv bocka för det man inte vill vara utan, det man inte gillar och det man kan tänka sig. Då kommer vi fram till en rimlig nivå. Förra året skippade vi t ex julskinkan. Jag gjorde revbensspjäll istället. Däremot vill jag gärna experimentera och laga minst 1 ny rätt varje år. Förra året blev det just revbensspjällen och så gjorde jag grönkål på det sydsvenska sättet. ## Comment 2 Author: Cristine Hur är det sydsvenska sättet? ## Comment 3 Author: [Borttaget] Har för mig att det är med grädde och sirap. Men jag minns inte exakt ![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms"). Kanske någon som bor i södra Sverige kan berätta? ## Comment 4 Author: [Borttaget] \# 2 Det undrar jag med.. Nej..vi äter julbord tillsammans ute på nåt mysigt ställe, byter ställe varje år..Sen gör vi bara det godaste hemma..![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 5 Author: Maria #3 Långkål kallas det och är från Halmstadtrakten om jag inte har fel. Man kokar oftast grönkålen med skinkspadet, reduceras ganska kraftigt och med vispgrädde och sirap. Det blir som en tjock grön röra. Själv brukar jag köra den i mixer för jag vill att den ska vara väldigt finmalen. ## Comment 6 Author: aggeelin Jag skulle gärna slippa skinkan och äta bara lax istället men sambon vill ha skinka. Han vill också ha rödbetssallad och annat kollijox. ## Comment 7 Author: Maria Förr hade vi enorma julbord med allt och lite till![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Allting var hemmalagat från grunden och jag höll på länge, länge med julmaten. Numera gör vi bara ett fåtal utvalda favoriter så det är ett ganska minimalt julbord. Skönt. ## Comment 8 Author: [Borttaget] Ja, inte är jularna som förr..![Obestämd](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 9 Author: Cristine När mormor levde såg långbordet  ut som det gör på de finare restaurangerna och allt var hemmagjort tilloch med smöret fast de bodde i vanligt hus inte på någon bondgård. Sedan vet jag inte hur de såg ut men när jag kom hem blev det Spansk-Franska jular till allas belåtenhet då de var less på julborden de varit på genom jobben ## Comment 10 Author: [Borttaget] Det har jag aldrig gjort - alla rätter alltså. Vi har de rätter som vi absolut vill ha. Jag vill ha brunkål och skinka med potatislåda. Maken vill ha Janssons frestelse, mamma brukar vilja ha sillsallad. Sedan har vi inte så mycket mer. ## Comment 11 Author: [Borttaget] Nej vi gör absolut ingenting av julmaten. Det är bara julskinka, vörtbröd och Edamerost vi har som är specifikt julmat. Numera är lutfisk och paltbröd borta från menyn för att det bara är jag som äter det. Allt annat som hör julbordet till, sillsallad, Jansons, syltor och vad det kan vara, är sånt som bara min fru äter och hon brukar gå på julbord med arbetskamraterna. Jag gillar det inte. ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 12 Author: chik Här i vår lilla hörna. Så gör vi det som vi tycker om..Men skinkan är ett Måste här... O så har sambon något från Norge som luktar ylle..Har inte forskat i vad det är.. ## Comment 13 Author: [Borttaget] #12 -julskinkan är absolut ett måste här också. Julskinka har alltid varit och kommer alltid att vara det enda som för min del är julmat. (med brunkål till) ## Comment 14 Author: [Borttaget] Nej absolut inte. Vi brukar ha några grejer som skinka, jansson och sill, men det blir nog bara skinkan i år... och gravlaxen. Men det blir annat i stället. Jag har redan köpt en älgstek som jag ska göra kälknöl av. Det har jag aldrig ätit förut så det blir spännande ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 15 Author: Anders 50 Inte görs allt själv inte, men det blir en hel det smått och gott! Har faktiskt funderat på att köpa en färdigkokt julskinka i år. Verkar smidigt! Griljera måste man ju göra själv. Det görs alltid kvällen före julafton här!  Och doften......![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 16 Author: [Borttaget] #15 **Har faktiskt funderat på att köpa en färdigkokt julskinka i år. Verkar smidigt!** Varning! Inte gott alls. Det var det mest gummiaktiga jag nånsin har ätit - aldrig mer ![Skrikandes](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") ## Comment 17 Author: Anders 50 #16 Och jag som hört tvärtom! ![Förvånad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Kanske olika fabrikat? Kanske bäst att göra som vanligt. ## Comment 18 Author: [Borttaget] #17 Ingen aning om fabrikat men jag gör aldrig om det. Men hur svårt är det att stoppa en skinka i ugnen några timmar med en termometer i "blip"? Då vet man att det blir bra.![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 19 Author: [Borttaget] Jag skippar nog skinkan i år igen ... Måste säga att det är det mest umbärliga för mig. Jag har heller aldrig gjort skinka på egen hand hmmm. ![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Har alltid varit mina föräldrar som gjort det! På den tiden jag var gift så köpte min dåvarande man färdiggriljerad skinka... ## Comment 20 Author: Anders 50 #18 "blip" ??  Ska det va så ska det va med en hederlig gammal köttermometer! ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 21 Author: [Borttaget] [Julskinka](http://www.arla.se/default____17653.aspx?recipeid=15049). Lätt som en plätt ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 22 Author: Anders 50 Jo...men som ungkarl så måste man ju få vara lite lat ibland, man måste ju underhålla myten om hur ungkarlarna lever! ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 23 Author: [Borttaget] Ungkarlar är väl inte berömda för sin vackra julbelysning som riskerar hamna i fototävlingar ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 24 Author: [Borttaget] #22 "Lite lat" ![Förvånad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Kan du ge exempel på matlagning som är enklare? ## Comment 25 Author: [Borttaget] Färdig julskinka har jag aldrig köpt, kommer inte att köpa heller. Vi äter dessutom alltid julskinkan varm, vilket inte är så vanligt. ## Comment 26 Author: [Borttaget] #25 Jo min gubbe och ungarna älskar varm julskinka. Halva brukar gå åt dagen före julafton när den är nybakad ![Obestämd](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 27 Author: Maria Jag är en sådan där gammaldags typ som kokar julskinkan![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") och jag håller med Margareta att färdigkokt är bland det värsta jag ätit. ## Comment 28 Author: [Borttaget] #26 - vad kul! Jag har inte träffat många som gör det. Vi ugnsbakar alltid skinkan på julafton så den kommer direkt från ugnen till bordet. Kokt skinka äter jag bara på olika julbord. ## Comment 29 Author: Anders 50 #23 "Skenet" kanske bedrar.....?  ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") #24 Färdig julskinka! ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 30 Author: [Borttaget] #29 okej. Poäng Anders ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") #28 Är det någon skillnad i smaken på kokt eller ugnsbakad? jag har bara ätit ungsbakad. Mormor gjorde det, mamma gjorde det och jag har fortsatt den traditionen. Har heller ingen gryta stor nog att koka skinka i... ## Comment 31 Author: [Borttaget] #30 - kokt skinka blir lite mindre salt eftersom mycket av saltet försvinner ut i vattnet. Den kokta blir lite torrare också. ## Comment 32 Author: Maria Jag tror att ugnsbakad skinka blir lite saftigare men jag föredrar faktiskt när skinkan är så där torr så den nästan går i bitar![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 33 Author: [Borttaget] #32 - det är bara det att för mig är det som kokt skinka som man kan köpa som pålägg hela året. Den kokta blir inte något speciellt för julen. Man har mer traditioner i sig än man tror ibland. ## Comment 34 Author: [Borttaget] #31 aha... fast det låter lite tråkigt. jag tror jag föredrar den ugnsbakade. ## Comment 35 Author: Anders 50 Hur den blir beror på tempen, både kokt och i ugnen. Svårt att hitta rätt. Mamma hade ingen termometer, men hon fick alltid till det ändå, hon kokade alltid, och vilken gryta sen....Och på vedspisen! ## Comment 36 Author: [Borttaget] #35 Din mamma måste ha haft ett välutvecklat sjätte sinne ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 37 Author: Anders 50 #36 Hon var speciell när det gällde matlagning och bakning. ## Comment 38 Author: Cristine Jag har köpt en halv gris och han frågade onm jag ville ha med ben eller utan, jag sa att jag kan ta en med ben och en utan..varpå han påminde mej om att en halv gris hara bara en halv skinka he he he..![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 39 Author: [Borttaget] #37 ja vilka mammor av den äldre generationen var inte det? och de var nog speciella på många andra sätt än vid spisen ![Kyss](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") ## Comment 40 Author: AnnL Jag lagar det som vi tycker är gott. Janson, köttbullar, prinskorv, grönkål, brunkål, hembakt bröd, hemma gjord löksill. När det gäller julskinkan köpte jag färdigkokt skinka 2 år på rad som var super god. Tredje gången smaka den pyton och vi slängde det mesta. Så det går inte ens att lita på samma märke år efter år.![Obestämd](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 41 Author: [Borttaget] \# 40 Jag tror du är jätteduktig på att laga mat, Ann..![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 42 Author: AnnL \# 40 Jag älskar att laga mat.![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")