# Bruna bönor. Author: Cristine Alla utlänningar blir chockade när de ska äta våra bruna bönor. Då får man höra: \*Spott..tvi tvi tvi.. du harrr tagit fel....socker på, stellet for salt tvi\*.  Nejdå de ska vara söta man gör dem med ättika och sirap. ![Förvånad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")![Förvånad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Sverke enda landet hela värrden som ha socker på bona ## Comment 1 Author: [Borttaget] Bruna bönor och fläsk är så gott. Det brukar vi äta på Fettisdan (idag)! ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 2 Author: AnnL Tycker också mycket om bruna böner o fläsk. ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 3 Author: Hoppfull Jag har inte ätit bruna bönor på över tio år... ingen annan i familjen gillar det, förutom äldste sonen. Kanske skulle ta och bjuda hem honom på en sådan lunch någon dag ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 4 Author: [Borttaget] #1 ...då kan man ta semlan till efterrätt...mums Gunilla...![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 5 Author: [Borttaget] #4 Jaa... vilket kalas! ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 6 Author: Cristine Det var just det jag skulle äta på Bygdegården. Bruna bönor med fläsk och sedan var det semla eller vanlig bakelse. ## Comment 7 Author: Hoppfull Låter som en ganska tuff blandning för magen ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 8 Author: [Borttaget] \# 7 Något som vi får stå ut med...![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 9 Author: [Borttaget] jag föredrar Heinz Vita bönor i tomatsås. Det är väl ganska sött det också. ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ![Heinz_Baked_Bean_In_Tomato_Sauce.jpg Heinz Baked Beans In Tomato Sauce image by Andrew_Miracle](http://i189.photobucket.com/albums/z285/Andrew_Miracle/Heinz_Baked_Bean_In_Tomato_Sauce.jpg) ## Comment 10 Author: Cristine Jag har aldrig provat dem på burk, men bönor ska väl smaka som de man blandar i tacosfärsen. Fast där är de bruna då. Här är en tallrik vita bönor. Rimmat fläsk, Chorizo, lök och paprika. ## Comment 11 Author: Loucar Lite ärtsoppa och kålpudding på så kan vi bidra till biogasen. ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 12 Author: [Borttaget] Det beror väl på vilka bönor man blandar i tacofärsen? jag blandar inte i några bönor alls där för då får jag skäll av familjen. ![Förvånad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Men det där på bilden ser faktiskt väldigt gott ut! ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 13 Author: Hoppfull Jag älskar bönor... biffar av lätt mosade kidneybönor eller stora vita bönor, marinerade bönor i chili, vitlök och olivolja, sallad med bönor i mums, det är supergott!! ## Comment 14 Author: Cristine Denna tallrik är jättegod och lätt att göra. 500 Vita bönor 1 liten torkad pimenton(söt paprika) och en tesked paprika 1 lök 4 msk olivolja 1 liten Chorizo 50 gram rökt/rimmat fläsk 1klyfta vitlök 1 lagerblad salt Koka bönorna. Skölj bönorna i ett stort durkslag och låt rinna av väl. Finhacka lök och vitlök och stek i en stekpanna med olja. När de är genomskinliga, tillsätt chorizo , skuren i skivor och fläsket Tillsätt paprikapulver + pimenton, rör om och täck med vatten, tillsätt lagerblad och koka på svag värme 10-15 minuter. Tillsätt bönorna och värm dem väl och koka på svag värme cirka 5 minuterlägg i blodpuddingen ca 1 minut.Tillsätt salt och servera varm. ## Comment 15 Author: Indiania Mums jag gillar vita bönor mer än bruna bönor. #11 Du nämnde kålpugging det gillar jag mycket.![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Ärtsoppa däremot är jag inte så förtjust i. ## Comment 16 Author: Loucar #15 Jag är precis tvärtom äter ärtsoppa men inte kålpudding. ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 17 Author: Indiania #16 ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 18 Author: [Borttaget] Jösses vad hungrig jag blir! ALL mat är god (nästan)!!! ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 19 Author: Hoppfull Huuu kålpudding är min skräckmat... avskydde det redan i skolan men blev tvingad att äta det... sedan dess har det aldrig vidrört mina läppar igen och kommer antagligen aldrig att göra heller. ## Comment 20 Author: Cristine Kålpudding gillar jag. Jag äter allt, det enda jag inte gillar är falukorv men jag äter den också.![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 21 Author: Hoppfull #20 Nej man behöver hitta falukorv av högre kvalitét, med massor av kött och inte bara vatten och potatismjöl om den ska vara god. ## Comment 22 Author: Cristine Nästan omöjligt..och jag glömde nämna färdiga köttbullar.![Obestämd](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 23 Author: Indiania Jag äter allt utom tomatsoppa och gädda. Hemmagjorda köttbullar är ju gott. Tänk stekta kantareller med lite hackad lök då? Det finns mycket god mat......... ## Comment 24 Author: Loucar #23 har du prövat att ha i lite finhackad squash i kantarell och lökblandningen det är förföriskt gott. ## Comment 25 Author: [Borttaget] Kålpudding gillar jag med...med smält smör! Falukorv...alltid så fet numera.....![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 26 Author: Indiania #24 Nej det har jag inte testat, det skall jag prova nästa gång. Fick tips av en farbror på Gotland att det var gott med ingefära till kryddning också men ytterst lite. ## Comment 27 Author: Hoppfull #25 Vet du jag tror inte att den är fetare nu än den var förr. Jag tror att den där geggiga smetiga konsistensen beror på att man använder potatismjöl och vatten istället för kött och fett. Därför blir korven som en geggamoja ![Tyst](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-sealed.gif "Tyst") Det är även därför den bränner fast i stekpannan, den skulle den ju inte göra om den var väldigt fet. ## Comment 28 Author: [Borttaget] Falukorven är ju namnskyddad vilket betyder att det inte kan fuskas med innehållet. Köper man däremot den billigare korv som kallas för Lantfalu och liknande så får man sämre kvalitet. ## Comment 29 Author: Cristine Den innehåller 40% oxkött, samt att den svenska får lov att innehålla griskött. Vad består resten av korven av då? Jo, 30% fett och 30% vatten (is) samt smaksättningsämnen (salt + proteinämnen). Hittar dock inte på nätet hur många procent den svenska falukorven innehar av resterande ingredienserna. **Falukorvens historia** Den Polska falukorven, parówkan kommer från Frankfurt där den först dök upp 1487. I Frankfurt har även den svenska falukorven utvecklats fast den kom inte till Sverige förrän under tidiga 1600-talet. Korven kom via tyskarna som arbetade i de svenska koppargruvorna vid Falun under 1600-talet men då gjorde man korv på ~ 100% oxkött. "Vid Falu koppargruva användes linor av tvinnad oxhud för att hissa upp kopparmalmen. Oxarna kom från Småland i stora karavaner och slaktades vid framkomsten till Falun." skriver Melkers som är det enda företaget som producerar Falukorv där den "ska" produceras, dvs i Falun. Falukorven fick sitt svenska namn först 1890 av Melkers. Falukorven från Frankfurt uppfanns i samband med de världskända "hotdogs" (dachshund). ## Comment 30 Author: [Borttaget] Jag brukar köpa Hemköps Delikatessfalukorv...ska innehålla 70% kött! ## Comment 31 Author: Hoppfull Jo den är namnskyddad såtillvida att den måste innehålla 40% nöt och fläskkött. Övriga ingredienser får man tydligen bestämma själv över så det är väl en sanning med modifikation som jag ser det. Det är fortfarande så att korven på andra plats i innehållsförteckningen överlag innehåller vatten och på tredje innehåller potatismjöl vilket gör den geggig. Jag är rätt säker på att falukorv som fanns när jag var liten inte innehöll vatten och mjöl i de mängderna överhuvudtaget. ## Comment 32 Author: aggeelin #14 mmm vilket gott recept, det ska jag prova. MÅste säga att jag tycker bättre om andra bönor än de bruna, jag tycker att det är för sött. Förut tyckte jag om bruna bönor men numera äter jag inte något med socker (förutom Semla, men kan inte äta en hel, det blir också för sött) ## Comment 33 Author: Anders 50 Bruna bönor och fläsk = gott!   ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 34 Author: Cristine Visst är det gott men som Agge säger så blir det fort för sött så jag kan inte äta hela tallriken. ## Comment 35 Author: penke ÄSCH..jag som trodde du menade solade sötnosar ..![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") veggo är jag,men bruna bönor har aldrig varit någon favo.. \*skratt\* penke ## Comment 36 Author: [Borttaget] #0 Jag läste "lite" fel. ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Det står Bruna bönor, men jag läste Bruna ögon. OK. Jag gillar båda. ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 37 Author: [Borttaget] #36 fniss ja huvdsaken att det är något man gillar ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 38 Author: [Borttaget] #37 Exakt. ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 39 Author: Cristine Många felläsare ute idag!![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 40 Author: [Borttaget] Bruna bönor är gott...mums!