# Potatisen. Author: Cristine Tänk att en liten knöl kan vara så populär. Det finns många Svenskar som inte kan äta utan sina "pärer"jag undrar vad de åt innan 1724 då de kom från Peru och hit. Jag funderade över vad jag skulle äta idag för jag var less på både fisk och kött så jag tog helt sonika och hyvlade 3 potatisar med osthyveln hade hackad lök över och grillad det. Inget mer, och det var faktiskt jättegott och jag är inte så där särskilt för potatis, jag äter det kanske 2-3 gånger i månaden. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Oj... bara 2-3 ggr/månad?! Om inte jag får äta "pärern" varje dag, så tycks jag inte fått nån mat!!!! ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Något du borde göra är att baka potatis i ugnen och äta någon god röra till det. Smaskens! ## Comment 2 Author: Cristine Jo det har jag ätit flera gånger. Restaurangen bredvid där jag bodde hade uteugn och gjorde fyllda potatisar. ## Comment 3 Author: Cristine Jag äter mest grönsaker till, ibland sötpotatis och cous-cous. ## Comment 4 Author: [Borttaget] jag tror man i Sverige åt rovor och kålrötter innan det fanns potatis.. men jag vet inte säkert. Men jag såg ett intressant program på TV som avslöjade att potatisen räddade miljoner människor från att svälta ihjäl i Europa under åren av hungersnöd. Så den har verkligen varit till nytta för oss den goa knölen ![Kyss](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") men Cristine man kan ju göra så mycket gott med potatisen. Potatisgratäng Potatisklyftor i ugnen Hasselbackspotatis Rösti Raggmunkar åh vad hungrig jag blev nu! ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 5 Author: zabelle Är inte glad för potatis, men maken tycker inte det är "riktig mat" om det inte serveras sås och potatis. Jag hade hellre ätit pasta eller ris. ## Comment 6 Author: Hoppfull Jag gillar potatis skarpt jag med! Tyvärr är det ju inte så supernyttigt då det är väldigt snabba kolhydrater som höjder blodsockret väldigt kraftigt. Men man behöver ju inte äta så mycket av dem. ## Comment 7 Author: [Borttaget] Nu ska vi vara lite sparsamma med att snacka ner potatisen tycker jag! Om man processar den, dvs gör finpureigt potatismos på den, så stiger GI kraftigt. Men däremot sitter det mycket nyttiga ämnen just under skalet, och skalet är det som även sänker GI. Äter du en bakad potatis MED skal höjs alltså inte blodsockret SÅ mycket. Och det är definitivt överdrivet att kalla det "väldigt snabba kolhydrater" som höjer blodsockret "väldigt kraftigt". Godis, läsk och juice hamnar i den kategorin. Absolut inte potatis, och definitivt inte med skalet på. Det finns gott om vitaminer och mineraler i potatis. Den ger dessutom en hög mättnadsfaktor. Märkligt att sydamerikanerna inte har problem med höjda blodsockerhalter då potatisen ju ursprungligen kommer därifrån? Samma resonemang kan föras kring vitt ris, som är basföda för sisådär 1,3 miljarder kineser, runt 1 miljard indier, säkert 50 miljoner japaner, och ett okänt antal andra asiater och folk i Mellanöstern. Ska man börja diskutera att alla de människorna "borde" äta fullkornsprodukter istället för att inte trigga för snabba höjningar av blodsockret...? Jag älskar potatis, och potatis har hjälpt mig oerhört att gå ner i vikt när jag behövt det. Vissa människor verkar vara väldigt känsliga för kolhydrater, men det finns inget skäl att dissa ett livsmedel som fungerar för många andra. ## Comment 8 Author: [Borttaget] #7 \*Pust\* skönt att höra för jag älskar potatis, på alla möjliga varierande sätt! ![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 9 Author: Cristine Visst Maggan jag äter alla varianter av det du räknat upp men inte så ofta och nästan aldrig pommes frites, visst är det gott men det är också gott med broccoli. squash,äggplanta,stekta tomater,färsk spenat,cous-cous, bulgur, bandspagetti.... Jag äter allså potatis men den har inte övertaget.![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") #7 Tack för infot! ## Comment 10 Author: [Borttaget] #9 naturligtivs Cristine, det du räknar upp är också jättegott. men erkänn att det inte går att variera lika mycket som potatis ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 11 Author: Cristine Det kan jag gärna erkänna![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 12 Author: Hoppfull Oj kära nå'n, det var verkligen inte meningen att kliva på några ömma tår! Jag äter gärna potatis men inte varje dag och inte hur mycket som helst. Jag kan inte påminna mig om att jag skrivit några kostrekommendationer åt något håll till någon alls. ## Comment 13 Author: stina63 Potatis är gott. Hittade en sida där det står lite om potatisens historia, Där står det att när potatisen infördes var det först för att dryga ut mjöl vid brödbakningen. Även brännvin av potatis. Var inte förren 1800 när det var nödår som man fick igenom att använda potatis som föda. ## Comment 14 Author: Anders 50 Visst åt man rovor och kålrötter innan potatisen kom hit! Och håller med maken till **zabelle**: ingen riktig mat utan potatis och sås! Ville helst ha potatis varje dag, men nu blir det bara 5-6 dagar i veckan, sambo har befälet över matlagningen! ## Comment 15 Author: Branneli Sambon vill ha potatis varje dag !! ## Comment 16 Author: AnnL Jag skulle kunna leva på potatis i alla de former. Det bästa som finns. Men jag äter ändå inte potatis varje dag. ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 17 Author: Loucar Den här [tråden](http://matlust.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=b6970eca-d235-4f09-9e57-672d0dd51aa4&GroupId=a5c920bb-2758-4539-99f3-fb67b2d44ee9&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) är nog paradiset för alla potatisälskare många goda rätter där.![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 18 Author: Loucar Blev dubbelt sorry! ## Comment 19 Author: aggeelin Nu blir jag så sugen på rårakor när jag läser den här tråden. Jag tror att det bli såna på söndag. Mums ![Kyss](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") ## Comment 20 Author: [Borttaget] oj och jag blev sugen på palt. ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Det enda tråkiga är att jag inte längre har några släktingar kvar i livet som kan bjuda på det. Jag har ingen aning om hur man gör dom ![Gråter](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cry.gif "Gråter") ## Comment 21 Author: Loucar Du får våga dig på att prova maggan så svårt är det inte. ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 22 Author: [Borttaget] ja fast jag har slängt den gamla köksassistenten som malde potatisen. Det var så många delar som skingrats för vinden.. det kostar multum att köpa en ny. eller hur maler man potatis annars? sen har jag mest minnen om hur det var när farsan koka palt. Det blev bra men det var jag som fick skrubba köket sedan när gubben hamna i paltkoma. ![Rynkar på näsan](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") sorry OT ![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 23 Author: Loucar Men köp en potatispress vet jag kostar väl max 50 kronor finns i alla välsorterade matbutiker. ## Comment 24 Author: [Borttaget] sorry men jag fixar inte att pressa en rå potatis i en potatsipress. jag tror inte ens att min Tarzan till gubbe fixar det. ![Rynkar på näsan](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") Alltså den palt jag talar om är tillverkad av rå mald potatis blandad med kornmjöl, fylles med stekt rimmat fläsk, som sedan formas till bollar och kokas i en stor panna med saltat vatten. När paltarna flyter upp till ytan är dom klara att äta med en smörklick och lingonsylt ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 25 Author: Loucar Ah ja den är nog lite tuff till det jag har bara provat den gjord på kokt potatis men det kanske kallas kroppkakor när jag tänker efter. ![Skäms](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Men ibland kan man hitta såna där kvarnar på auktion för billig penning. ## Comment 26 Author: [Borttaget] kroppkakor är nåt heeeelt annat. Dom görs på kokt potatis och dom har jag aldrig gillat. Är inte det en Gotländsk specialitet? ## Comment 27 Author: Loucar Öländsk ## Comment 28 Author: stina63 Maggan kan du inte riva potatisen? ## Comment 29 Author: Cristine Jag kan inte skilja på dem. ## Comment 30 Author: penke urraH för Götaland urraH för svealand urraH för potateland .. :- ) potatis är gott,den är mångsidig jag är ingen fanatiker,men kan känna skillnad på hur/var den är odlad..eller,menar,jag har blivit mer njutbenägen, gillar den hemodlade,obesprutade .. med skalet på..är ju klyftisar bra.. annars hade jag hallucinationer om Hasselbacks idag :- ) till helgen så..![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") penke ## Comment 31 Author: [Borttaget] Jag bara älskar Öländska Kroppkakor...och Pite Palt!   ![Flört](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 32 Author: AnnL Pite palt är bara så gott. ![Tungan ute](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 33 Author: Hoppfull Om man känner sig ovanligt stark och hurtig kan man riva potatisen på rivjärn. Det gjorde min mamma en gång när hon var här och jag längtade efter palt. Fast gör man bara till två pers. så går det ju inte åt så många potatisar. ## Comment 34 Author: [Borttaget] #33 tack det var ett bra tips ![Glad](http://livskvalitet.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 35 Author: Anders 50 Tänk...sommar...egenodlade nypotatis till midsommar...oj...oj!