# Koka saft och göra sylt Author: MonicaLagerquist Är det något ni gör? ## Comment 1 Author: Magi-cat Ja, om jag har något att göra av. I år blev det flädersaft och svart vinbärssylt. ## Comment 2 Author: Maria Himmel vad mycker jag gjort genom åren men numera ingenting. Jag brukar visserligen göra tomatchutney men i år har jag inte satt några tomater. Får köpa när chutneyn tar slut. ## Comment 3 Author: Sindri Druvor, druvor, druvor....... Våra är rätt små och fulla med kärnor så ungdomarna vill inte ha dem. Jag har passerat en hel del till druvsaft och fryst in. Nu håller jag på och skall koka och passera så jag får mos som jag sedan kan göra marmelad av. Tror det blir gott till ost. Om jag hinner och orkar kanske det blir lite fruktläder också. Annars har jag gjort en del äppelmos, fryser också in äpplen i bitar med skal och kärnhus. Det kan man göra äppeldricka av senare, eller kvass. Det blir inte mycket äpplen i år men däremot päron. Dem kokar jag in i sockerlag med vanilj och har till efterrätt i vinter. Det blir också en hel del torkade päron. Min torkapparat var verkligen en superbra investering. Svarta vinbär, jordgubbar och björnbär fryser jag för att göra sylt i vinter. Igår torkade jag tomater. Är dock säker på hur torra de behöver vara för att klara sig en burk så de står i kylskåpet så länge. Kanske jag fryser in. Tomaterna kommer att bli många i år så det kommer att bli en hel del hackade i frysen. För ett par år sedan gjorde jag ketchup som blev väldigt god. Det blev en hel del saltgurka i år också fastän förra årets inte är slut än. Jag har också kvar syrad gurka från förra året så det gör jag ingen i år. Ett experiment i år är att halvtorka squash i skivor och frysa för att se om det funkar att tina och steka sen. Som vanligt gör jag alldeles för mycket, jag försöker ge bort lite av skörden till andra, och det är svårt att låta den förfaras. ## Comment 4 Author: Magi-cat #3 Egenodlade druvor, vilket skatt! Jag har fått ibland av en bekant och det är vansinnigt gott, att äta som de är och resten till druvsaft. Hoppas det blir något i år också. ## Comment 5 Author: Maria Jag gjorde gele när vi hade druvor 🙂 ## Comment 6 Author: beem Har gjort men inte numera ## Comment 7 Author: Carmarino Sylt kokar jag ofta, men saft var det rätt länge sedan jag gjorde. Dricker nästan aldrig saft så det är därför jag inte gör någon. Fast ibland blir jag sugen på att göra rårörd jordgubbssaft eller slånbärssaft. Problemet är bara att den brukar bli liggande i frysen i åratal, tills jag kommer på att den finns där. 😊 ## Comment 8 Author: Fridaaaa Nej ingenting jag tycker är roligt att göra ## Comment 9 Author: Scorpio97 Nepp, aldrig gjort. Skörden från min lilla balkongodling blir inte mer än att jag kan äta den direkt, och då föredrar jag det. Förutom chilin som jag fryser in för användning under resten av året. Men mamma saftar och syltar en del. I det mesta är det för mycket socker för mig, så eftersom jag är den enda i familjen som föredrar röda vinbär framför svarta så gör hon rödvinbärssaft med sötningsmedel istället för socker till mig. Förvaras i frysen. Sylt äter jag i princip inte alls utan jag äter hellre bären som de är. ## Comment 10 Author: DesK Jag tycker att det är roligt att göra sylt och andra inläggningar. Ingen i mitt hushåll dricker saft, därför gör jag inte det. Däremot gör jag kvass på frukt och bär. ## Comment 11 Author: MonicaLagerquist Den enda sylt jag numera gör är lingonsylt. Kokade en sats igår och ska koka en till idag Mannen har plockat sju kilo lingon