# Koka färskpotatis?
Author: Maria

Hur kokar ni färskpotatis?
Färskpotatis är inte riktigt min favorit men det hör ju liksom sommaren till😉

Jag brukar ångkoka dem i kastrull med en sådan där insats i botten.
Hur gör ni?

## Comment 1
Author: Fridaaaa

Tvättar av dem noga och sedan kokar som vanligt i kastrull :)

## Comment 2
Author: Tarotstollan

Jag skalar dem som vanligt och kokar i saltat vatten.
Min mamma är allergisk mot skalet på färsk potatis, så det har blivit en vanesak att skala dem eftersom det är så jag lärt mig att laga till dem.

## Comment 3
Author: citytjejen

Kokar på vanligt sätt, dvs i lätt saltat vatten. Är potatisarna väldigt jordiga så skrubbar jag av dom lite innan de åker ner i kastrullen.

## Comment 4
Author: Maria

Ingen annan som ångar?

## Comment 5
Author: DesK

Jag ångar oftast färskpotatisen i mikron 😊

## Comment 6
Author: Carmarino

#4: Jag ångar också, precis som du med insats i grytan.

## Comment 7
Author: Maria

Jag tycker ofta de blir så "blöta" när man kokar dem i vatten.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Borstar av dem och lägger dem i kokande vatten med salt. Vattnet ska knappt täcka. Häller av vattnet direkt efteråt och lägger hushållspapper över kastrullen.

#5 Blir nyfiken, hur länge och med vilken temperatur kör du dem i mikron?

## Comment 9
Author: DesK

#8 På min 10 år gamla mikro finns det en inställning för ångkokning. Det svarta settet följde med den mikron och det gröna följde med min första mikro, som jag köpte någon gång i början av 1990-talet. Man trycker på knappen för ångkokning och väljer hur länge det ska koka. Alla grönsaker och fisk blir suveränt bra😊

## Comment 10
Author: [Borttaget]

#9: Aha, tack för svar! Anade att detta inte är något som min mikro klarar, för den har ingen inställning för ångkokning. Får köra som förut. 😀