# Skinkan
Author: Maria

Hur tillagar ni skinkan? I ugnen, kokar, ugnspåse, eller kanske något helt annat?

## Comment 1
Author: aggeelin

I ugnen på 75 grader ca. Den står där ett helt dygn och blir saftig och god.

## Comment 2
Author: Maria

#1 Ah vad spännande.

## Comment 3
Author: Fridaaaa

Köper förkokt så kör i ugnen sen :)

## Comment 4
Author: aggeelin

#2 så spännande att få och vänta och känna den goda doften. Sen äter vi den varm med senap kvällen före julafton

## Comment 5
Author: Ljungåsen

Vi köper också färdigkokt, och griljerar den i ugnen.

## Comment 6
Author: Lillyrod

Köper färdigkokt och griljerar i ugnen. Den är som godast när den kommer ut där varm. Då brukar jag stå där och äta ett bra tag 😃

Jag har gjort skinkan från grunden. Börja med att salta den då osv men det är väldigt länge sen.

## Comment 7
Author: citytjejen

Vi köpte en rimmad skinka och körde den vakuumpackad i sous vide i några timmar innan den griljerades med senap i ugnen. Blev otroligt gott🙂

## Comment 8
Author: Karmatarerskanise

Köper rimmad okokt skinka och gör på låg värme i ugn. Tar ut vid 70 grader. I år gör min mamma skinkan och hon föredrar torrare skinka så den tas ut vid högre innertemperatur. Blev Ugglarps rimmade i år.

## Comment 9
Author: MonicaLagerquist

Köper färdigkokt och griljerar i ugnen.Sen tar jag fram skärmaskinen och skär upp hela skinkan på en gång.Vörtsmörgås med skinka och senap kvällen innan julafton.

## Comment 10
Author: aggeelin

#9 precis! Varm skinka med senap och en god öl är tradition kvällen före julafton!

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Nu äter jag nästan inget kött men en julskinka brukar jag vilja ha och den kokar jag på spisen men griljera det går inte för jag får migrän av det när den står i ugnen däremot kan jag äta griljerad men just  själva griljeringen det går inte migrännerven med på så här blir den enbart kokt men det är gott det också 😎

## Comment 12
Author: Karmatarerskanise

Då blir det julskinka hos föräldrarna idag. På vörtbröd med senap så klart :)

## Comment 13
Author: JMW

Förr gjorde jag alltid skinkan i ugnen i folie. Nu har jag köpt färdigkokt de senaste åren så jag behöver bara griljera.

## Comment 14
Author: Maria

Oj vad många som köper färdigkokt. Tycker ni de är bra?

## Comment 15
Author: JMW

#14 De jag köpt har varit jättebra. Det finns ju alltid tester på skinka och bäst i år är Lidls skinkor från Svea Lantkött. Detta enligt Expressen kök.

## Comment 16
Author: Lillyrod

Jag har köpt Icas i flera år och det är inget fel på den : )

## Comment 17
Author: JMW

Jag köpte en från Smålandskött. Har precis smakat på den och den var jättegod.

## Comment 18
Author: [Borttaget]

Inte alls!

## Comment 19
Author: [Borttaget]

Kokar skinkan och griljerar själv.

## Comment 20
Author: [Borttaget]

I år blev det färdigkokt, men annars kokar jag först och griljerar sedan.