# Äggost - hjälp
Author: aggeelin

Jag ska göra äggost till nyår. I receptet står det; häll i en äggostform med hål i botten så att vasslan rinner ut. Vad är en äggostform? Hjälp!

## Comment 1
Author: Aleya

https://bagarenochkocken.se/koksredskap/formar/aggostform/ Detta. Annars kan du nog ta en form du ogillar och göra små hål i den på samma sätt.

## Comment 2
Author: Maria

Jag har gjort mängder med äggostar genom åren och har fina formar numera men har du ett durkslag så fungerar det alldeles utmärkt.🙂

## Comment 3
Author: aggeelin

Ja vi funderade på om durkslag skulle fungera! Ska bli roligt att prova. Vet att du Maria gör mycket äggost.

## Comment 4
Author: aggeelin

Så! Nu ligger äggosten i durkslaget! Väntar med spänning på att smaka imorgon kväll!

## Comment 5
Author: Maria

Äggost är speciellt. Smakar egentligen inte så mycket men är så himla gott. Svårt att förklara.

## Comment 6
Author: JMW

#4 Hmmm, smakar inget men är gott... 😃

## Comment 7
Author: Torparmor

Gjorde första gången till julafton eftersom jag upptäckte en äggostform i ett skåp. Gjorde egen hallonsylt som bleb pricken över i-et. Tre gillade och fyra gillade inte.  gör i alla fall fler gånger

## Comment 8
Author: Aleya

#6 jag tror det är som kaffeost som är vanligt i norr. Det smakar inte så mycket men det är ändå gott. Man måste ha smakat det för att förstå. För osten är inte smaksatt. Men den har en speciell konsistens. Och alla gillar den inte heller.

## Comment 9
Author: Mooniq

Längesen jag gjorde äggost - vet att jag även hade i lite kanel, innan jag hällde i durkslaget. Har även ett recept liggandes på falsk kalvdans - där det egentligen ska vara råmjölk - och ungefär samma där, smakar inte små mycket men ändå så otroligt gott.

## Comment 10
Author: Maria

Hur blev din äggost Aggelin?

## Comment 11
Author: Maria

Min mormor som gjorde mycket äggost och hon använde vedspis😉 berättade att på Orust förr så åt man inte äggosten som efterrätt utan man åt den osötad till sillen.

De sista gångerna jag har varit på julbord på Tofta Herrgård (nära Marstrand) så har de haft två varianter. En osötad äggost vid sillbordet och en sötad variant vid efterrätterna.

## Comment 12
Author: aggeelin

#10 som du sa; ganska smaklös men god ;) å så var hallonen och grädden god!

## Comment 13
Author: Torparmor

Vad gör ni med vasslen? Jag har fryst in i portioner för att kanske baka på, men jag bakar inte så ofta. Gärna tips på fler användningsområden 🤔

## Comment 14
Author: Maria

Jag bakar inte numera men förr har jag sparat vasslen.

Nu sist så gav jag katterna att dricka vilket dom gillade😃

## Comment 15
Author: Torparmor

#14  Katterna ja kanske det är bättre än mjölk, en gräddskvätt ibland fungerar ju.

Fast jag har bakat och ändå 1,5 liter kvar i frysen. Så gärna flere tips