# Smaker som "gifter" sig Author: Maria Har ni något ätbart drickbart som bara måste ha något tillbehör? Jag har precis ätit kokt ägg och då vill jag gärna ha smör i och några droppar tabasco. Det tycker jag är jättegott😉 ## Comment 1 Author: [Borttaget] När det gäller sushi måste jag Ice Tea blir super gott ## Comment 2 Author: [Borttaget] Jag är en sån som ofta tycker att ursprungsprodukten inte kan göras godare än vad den redan är. Till exempel ogillar jag allt som görs på/med tomat utom möjligen ketchup, för jag tycker att tomaten bara blir förstörd när man gör något med den eller har något på den.  Samma med ägg, oavsett om det är kokt eller stekt, utan tillsatser är bäst. Kokar jag ägget ska det vara 4 minuter och 15 sekunder och hela ägget i munnen efter att jag skalat det. Försöker komma på något som jag vill ha någonting på, alltså som inte är en tillagad rätt, men hittar egentligen inget. Jag vill inte ens ha något på glass. ## Comment 3 Author: Maria Jag är ju galen i salt och vill gärna ha flingsalt på skivade tomater. Det tycker jag förhöjer smaken. ## Comment 4 Author: [Borttaget] #2 men blir inte ägget löskokt? Jag själv gillar inte löskokta ägg :) ## Comment 5 Author: [Borttaget] #3Jag är raka motsatsen, avskyr när jag känner saltsmak och tycker att det mesta i matväg är för salt. Det finns ju också en medicinsk sida av saltskräcken för min del, det drar till sig vätska och man blir törstig, vilket är mycket illa för en dialytiker. #4 Jo förstås, löskokt ska det vara, hårdkokt äter jag enbart som ägghalvor i spenatsoppa eller med majonnäs och räkor på. ## Comment 6 Author: Maria Tänk vad olika vi människor är😉 ## Comment 7 Author: worst Som barn var det självklart att äta tomat med lite socker på! Mamma hade alltid salt och peppar istället! Nu äter jag tomaten som den är... ## Comment 8 Author: [Borttaget] #5 Alla är ju olika,jag älskar salt skulle kunna äta hur mkt som helst ## Comment 9 Author: Karmatarerskanise Sourcream och onion chips med dubbelnougat! ## Comment 10 Author: [Borttaget] #7 Känner verkligen igen mig när det gäller din mamma,äter fortfarande tomaten med salt§peppar ## Comment 11 Author: Fransu Jag gillar också salt på tomater. Popcorn och mjölkchoklad ihop är jättegott. ## Comment 12 Author: [Borttaget] #11 Ohh nu blev jag sugen ## Comment 13 Author: [Borttaget] Kom att tänka på en grej till när jag läser popcorn och det där med salt. Jag gillar nötter, nästan alla nötter utom möjligen pistagenötter, för dem äter jag inte. Dock brukar det ibland kunna vara svårt att hitta till exempel jordnötter eller cashewnötter eftersom jag inte äter dem med salt på 😃 ## Comment 14 Author: Maria Min man hade en arbetskamrat som älskade färsk ananas med salt på. Det var ju väldigt bra när de jobbade i värmen förstås.🙂 ## Comment 15 Author: [Borttaget] #13 http://www.imsagroup.se/produkt/cashew-rostad-utan-salt-5kg/ här har du :) 5 KG lär du ha länge iaf ## Comment 16 Author: [Borttaget] #15 haha, jag skulle antagligen dö på kuppen, mycket kalium i nötter 🙂 ## Comment 17 Author: [Borttaget] #16 😎 ## Comment 18 Author: tlover till sushi måste jag ha (bra, helst japanskt) te till. exempelvis gen mai sha eller sencha. Ett gott oolong med torkad aprikos till leverbiff och havregrynsgröt måste ha lingonsylt till om det räknas (annars är det inte alls lika gott eller när det gäller havregrynsgröt så är det absolut ett måste). Exempelvis ## Comment 19 Author: flocken Rostad macka med ost o marmelad/ sylt. Uppväxt med o älskar fortfarande. Eller rostad macka med honung. Åhh. Knäcke med skinkost & doppa i te. Knäcke med tonfisk & majonnäs + vitpeppar på.( burk tonfisk i vatten) ## Comment 20 Author: Karmatarerskanise Jag älskar löskokt ägg med sötstark senap och automat. Och på tal om mackor med ost och marmelad så vill jag ha vitpeppar i stora lass på det. Tomat med salt och peppar.  Mannagrynsgröt med smör socker och salt på. ## Comment 21 Author: Pyttelite Jordnötssmör med salt på är min favorit. ## Comment 22 Author: Torparmor hårdmacka med rå köttfärs, salt och rödlök ## Comment 23 Author: Tarotstollan Salta stekta ägg på bröd med sött te till. Ärtsoppa med rå purjolök till. ## Comment 24 Author: [Borttaget] Hjälp vad salt det verkar som alla vill ha. Stora saltintag leder till ökat blodtryck som i sin tur skadar njurarna och som i sin tur kan leda till det jag befinner mig i, kronisk njursvikt och dialys. 😉 Rå köttfärs har jag hört andra som gillar att äta 🤔 Själv skulle jag aldrig i livet äta något animaliskt utan att endera koka eller steka först.  Jag har ännu inte kommit på någon enskild naturlig produkt eller tillverkad produkt som inte ingår i en maträtt, som jag vill ändra på genom att tillsätta något. Ja det skulle väl i så fall vara att äta bär, då vill jag ha helmjölk på. ## Comment 25 Author: Karmatarerskanise #24 En frisk person ska kunna äta mycket salt utan någon skadlig effekt. Det var det senaste jag såg om det. Tycker det ändras titt som tätt. ## Comment 26 Author: [Borttaget] #25 Kopplingen salt - förhöjt blodtryck har jag aldrig sett någon invändning emot och när jag frågar min fru om det, hon är allmänläkare, så säger hon att man bland annat  frågar om saltvanor när man upptäcker patienter med högt blodtryck. ## Comment 27 Author: JMW Som svar på frågan så kom jag direkt att tänka på pepparkaka med ädelost. Mums! En fantastisk kombination i min mun. Salt är något jag använder väldigt sällan faktiskt. På stekt ägg. Kommer inte på något annat. ## Comment 28 Author: tlover #26 Fast man kan äta salt på tomater (tex) utan att överanvända salt.  Att inte äta nog mycket salt är också farligt, särskilt om man tränar hårt ## Comment 29 Author: Pyttelite #24 Det beror väl alldeles på hur mycket och hur ofta man använder salt. Det är knappast varje dag som jag äter jordnötssmör med salt nu handlade det väl om vilka smaker som gifter sig inte vad som är ohälsosamt i stora mängder? ## Comment 30 Author: [Borttaget] #28 Sanning med modifikation. Det är inte nödvändigtvis det vi kallar bordssalt, alltså natriumklorid man tappar vid svettning, utan minst lika mycket kalium och normalt sett klarar sig en vuxen människa med det salt som motsvarande 3 dl mjölk innehåller. Kalium är viktigt för hjärtfunktionen, både extremt lågt och extremt högt kalium i blodet kan leda till hjärtflimmer. Självklart menar jag inte att saltintaget är överdrivet stort för att man tar flingsalt på tomat, jag reagerade mest på att det var salt både här och där. Själv saltar jag aldrig på någonting "färdigt". Jag använder lite salt i vattnet när jag kokar potatis, pasta, ris, gröt och ägg, samt lite när jag kokar eller steker fisk och kött, aldrig annars. ## Comment 31 Author: Karmatarerskanise #30 Det beror väl helt och hållet på hur mycket du svettas och det brukar ju variera beroende på var man är. Är du i Thailand, Antarktis eller Italien? ## Comment 32 Author: Torparmor Vi använder mycket lite salt i maten använder kryddor desto mer. Men just  på köttfärsmackan behövs det - nu blir det en sån kanske två gånger om året inte mer, men då skall saltet kännas ## Comment 33 Author: Maria Jag älskar stekt saltsill men då vill jag ha något sött som bryter som lingon. ## Comment 34 Author: aggeelin Å! Pepparkaka, ädelost och lite glögg! ## Comment 35 Author: Maria Ja det är gott ## Comment 36 Author: [Borttaget] Jag tycker om att krossa mitt kokta ägg och blanda i smör och ett glass mjölk goda tider blir det då :) ## Comment 37 Author: Maria #36 Ägg och smör är jättegott....plus en dutt tabasco😉 ## Comment 38 Author: [Borttaget] #36 Tabasco måste jag testa att ha på 😃 Vart kan jag hitta de? ## Comment 39 Author: Karmatarerskanise #38 I mataffären ## Comment 40 Author: Maria #38 https://www.google.se/search?q=tabasco+bild&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=69cnLZNK63i1yM%253A%252CComEh-wOwdCi0M%252C\_&usg=\_\_lC\_vr92LISUW-vWpSlnYDeRwbVI%3D&sa=X&ved=0ahUKEwiSk5XfhuTXAhVHVRQKHWmNDYIQ9QEIMDAD#imgrc=69cnLZNK63i1yM: ## Comment 41 Author: [Borttaget] #39 Min mataffärer är så himla liten :O så vill gärna beställa ## Comment 42 Author: [Borttaget] #31 Nej jag är i Sverige och det är svenska förhållande jag utgår ifrån och att svensken generellt tar in alldeles för stora mängder natriumklorid, likväl som socker, är ingen nyhet för någon skulle jag tro.  I Sverige behöver man inte äta extra salt för att man svettas, jo kanske om man springer maraton en het dag, men inte i normala fall, det man äter och dricker innehåller tillräckligt. Vätskebrist drabbar många fler och mycket snabbare än saltbrist. Varför ska jag bry mig om vad som gäller i Thailand eller Antarktis? Ingen av oss som skriver här nu är väl i någon av de platserna? Om man ska resonera utifrån alla möjliga andra platser på klotet kan vi ju lika gärna börja snacka mellan 1 och 2 kg rent späck per dag som inuiter tar in under vintern. ## Comment 43 Author: citytjejen Koriander, tomat och rödlök i en sallad ger fantastiska smaksensationer, i alla fall i min mun!  Andra kombinationer som gifter sig fint är avocado och mozzarella, rödbetor och chevre och rågflingegröt med naturell yoghurt 🙂 ## Comment 44 Author: [Borttaget] Röd lök,tomat,gurka olivolja,salt och lime är bra sallad man får inte glömma koriander 🙂 ## Comment 45 Author: worst Rödbeta, senap och citronsaft - jättegott ## Comment 46 Author: Maria #45 Tillsammans? ## Comment 47 Author: worst #46 Ja, tillsammans. Jag brukar röra ut sötstark senap i citronsaft och sedan marinera rödbetor i bitar i den marinaden. ## Comment 48 Author: Maria #46 Färska rödbetor? Känns som något jag borde prova :-) ## Comment 49 Author: worst #48  Nykokta färska rödbetor! Rödbetor och citron passar mycket bra ihop! ## Comment 50 Author: [Borttaget] #49 Måste också ta och testa ## Comment 51 Author: [Borttaget] #2 Så du menar att du aldrig har kryddor? :) Löskokt ägg: 4 min Hårdkokt 8 min Så får ni det perfekta ägget ## Comment 52 Author: Maria #38 Denna är också god. Aningen mildare än Tabasco. ## Comment 53 Author: JMW #51 Då har du äggen i kastrullen från kallt? Jag lägger alltid i mina ägg när vattnet kokar och räknar därifrån. ## Comment 54 Author: [Borttaget] #52 Har den hemma så ska ta och testa❤️ ## Comment 55 Author: Karmatarerskanise #52 För mig är varken den eller vanlig tabasco starka. Jag måste ha habanero tabasco om jag vill känna hetta numer.  Och det har jag till allt i stort sett :) ## Comment 56 Author: [Borttaget] #51 Nej egentligen inte, i alla fall inte på det sätt de flesta använder kryddor. Jag lagar inte stekt kött, men har några pepparkorn och lite salt i vattnet när jag kokar kött. Fisk har jag lite vitpeppar på.  Ja på vår spis med häll stämmer inte koktiderna med vanliga spisplattor. Jag brukade koka i 3 minuter när vi hade en vanlig spis, men på denna blir det samma resultat på 4 minuter och 15 sekunder. Min kryddhylla skulle inte ha många burkar om jag bodde ensam. Svart., vit och kryddpeppar, salt och mald ingefära till filmjölken. Det är ungefär allt. 🙂 ## Comment 57 Author: Maria Här är min kryddlåda och då är inte de stora burkarna med som oregano, lagerblad med mera haha. ## Comment 58 Author: [Borttaget] Jo just det, lagerblad använder jag också till ganska mycket. ## Comment 59 Author: JMW #57 Ser ut som i min kryddlåda undgefär. Fast inte lika fin ordning i min. ## Comment 60 Author: Maria #59 De där "kryddskenorna" från Ikea är så bra och håller burkarna på plats. ## Comment 61 Author: [Borttaget] Vilken krydda använder du mest bortsett från Salt§Peppar? #60 ## Comment 62 Author: Maria #61 Oj vad svårt att svara på. Det beror alldeles på vilken maträtt. Curry/gurkmeja om det är en sådan rätt, salvia till vissa rätter och dragon när jag gör dragonbiffar osv😉 ## Comment 63 Author: [Borttaget] #162 ifall du bara fick välja en krydda 😃 ## Comment 64 Author: [Borttaget] Ägg ska vara löskokta, utom om de äts skivade på macka eller till sill. Då ska de vara hårdkokta! Sen har jag något kortare koktid på mina ägg, men det beror på att jag har hedemorahöns som värper lite mindre ägg än de man normalt sett köper i butik och då blir koktiden aningen kortare. ## Comment 65 Author: [Borttaget] #64 Nej dem ska vara hårdkokta :)) ## Comment 66 Author: Karmatarerskanise Löskokta.  Fast vita och lös äggula är godast. Brukar ta ca 5 min på stora ägg. ## Comment 67 Author: Maria Här är två av mina större kryddburkar som jag ska använda idag. Sichuanpeppar och koriander. ## Comment 68 Author: Maria #63 Var jag tvungen att bara välja en så hade det blivit salt helt klart. ## Comment 69 Author: [Borttaget] Jag tror att jag har kommit på något ätbart där kombinationen är viktig för mig och det är bröd, matbröd och knäckebröd.  Jag gillar inte att ha vad som helst på vilket bröd som helst och på vissa bröd, såna jag gillar extra mycket, vill jag bara ha smör, eftersom inget för "störa" den goda brödsmaken. Mörkt syrat bröd kräver mild ost eller mjukost för mig, jag skulle aldrig välja exempelvis köttpålägg på sånt bröd. Ljusare bröd som inte har någon påtaglig kryddning, kan jag ta köttpålägg på. Knäcke är lite "friare" i min bok, där går både ost och köttpålägg bra. Med ost menar jag milda ostar, jag äter inte lagrad eller stark ost 🙂 ## Comment 70 Author: Fransu Angående den tidigare diskussionen om saltintag så fick jag idag veta att jag har låg natriumhalt i kroppen (eller är det i blodet?) Jag var på vårdcentralen i förra veckan  för provtagning. Allt såg bra ut förutom just att natriumhalten var lite låg och även kolesterol låg lite lägre än normalt. Blev förvånad över natriumhalten då jag gillar salt. Det är inte så att jag vräker i mig salta grejer. Men jag har ofta tänkt att jag kunde minska på saltintaget. Tydligen behövs inte det enligt doktorn.