# Semlor eller fastlagsbullar
Author: stina63

I Skåne kallas semla för fastlagsbulle, men ändrats mer och mer till semla  
Semla kallas även för fettisdagsbulle. från början hade man varm mjölk så la man bullen i varma mjölken. Eller så kokade man bullen i mjölk som kallas hetvägg  
[![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Hetv%C3%A4gg.JPG/250px-Hetv%C3%A4gg.JPG)](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hetv%C3%A4gg.JPG)  
Man la bullarna i varm  mjölk just för att bullarna var väldigt torra.  
Bullen förekommer i olika former i Skandinavien Finland Baltikum. Och är associerad med fastlagen före påskfastan  
  
Kyrkans uppmanade församlingen att äta ordentligt på askonsdagen innan fastan den 25 februari för sedan kom fastan,  
Den kristna fastan började på askonsdagen.  Fram till påskdagen fick de kristna bara äta klippfisk och vatten under dagarna.  Sverige sa man fettisbulle och åts under fastan innan påsken.  
När fastan var över på fettisdagen då fick man äta så mycket man ville, Om man hade någon mat, Och avslutade med semla eller hetvägg  
  
Gustav vasas bibel från 1541 står de om tackoffer som består av bakade semlokakor och att de även fanns simlebagare i köpenhemn redan på 1500 talet  
På 1500-talet började man gröpa ur det och blandade innehållet med grädde eller kokade det med grädde och smör varefter brödet fylldes med röran.  
På 1700-talet åts de kokade i varm mjölk och nu fyllda med mandelmassa   
1800-talet serverades de i tallrik med varm mjölk, överstrött med socker och kanel.

 Att äta semlan direkt i handen - och bli insmord i ansiktet med grädden - blev populärt först i början av 1900-talet

![](http://www.dn.se/Images/image/31/77/647132.jpg)

  
  
[http://www.dn.se/mat-dryck/semlans-historia/](http://www.dn.se/mat-dryck/semlans-historia/)  

[https://sv.wikipedia.org/wiki/Semla](https://sv.wikipedia.org/wiki/Semla)

## Comment 1
Author: ninis74

MUMS

## Comment 2
Author: aggeelin

Gott!

## Comment 3
Author: stina63

Ja vi har en lång tradition äta semlor

## Comment 4
Author: Tarotstollan

Gott!🤤

## Comment 5
Author: Mirinda

Vill vänta lite med denna delikatess. Annars tappar jag lusten att äta dem före fettisdagen. Men när jag väl käkar dem så ska jag njuta i fulla drag.🙂

## Comment 6
Author: Farwuq

Jag hugger i mig en fastlagsbulle ca en gång per år.

## Comment 7
Author: stina63

Wow jag klarar inte av hålla mej från semlorna,,😃

## Comment 8
Author: Fridaaaa

Sambon älskar semlor, jag har aldrig varit så glad för det :) Men är pga gräddenxD