# Saffran
Author: stina63

Man använder enbart de tre märkena och plockas och rensas för hand.  Man behöver över 100 000 krokus för att få ett kilo torkad saffran. De är rätt mycket och inte konstigt att det kostar så mycket då.  
Ett vanligt trick för att göra märkena tyngre få ut mer är att låta märkena i  
krokusen suga upp honung eller olja.  
Man förfalskar också saffran genom att dryga med mald gurkmeja med då smakar det inget och ger bara gula färgen.

I början på 1900-talet användes saffran mycket mindre i Sverige än tidigare i medicinen men ingick ändå i tre blandningar för medicinskt ändamål: aloedroppar med saffran, Roséns bröstdroppar och opiumvin. Drogen ansågs ha upplivande verkan.  
  
Romarriket framställdes ett honungspiller med saffran och myrra som gavs vid leversjukdomar.  
Från 1500-talets Sverige blandades saffran in i mediciner mot magsjukdomar.

Saffran var en mycket dyr krydda under medeltiden och hade ett högt pris och var ett viktigt läkemdel.  
Men de fanns de som förfalskades saffran även då, Och om man blev  
påkommen så fick dom mycket stränga straff. I Nürnberg blev år 1444 en person bränd på bål för förfalskning av saffran, och där blev år 1456 tre personer levande begravna för samma brott. I de flesta tyska städer gjordes under medeltiden inspektioner rörande saffran och andra "läkemedel".

I antikens Egypten och av de grekiska prostituerade användes saffran som parfym. Kleopatra ansåg att saffran var afrodiasiskt, men det användes också för att bota magbesvär.  
Saffran har används för att bota omkring 90 sjukdomar för över 4 000 år  
sedan.

Så nästa gång jag använder saffran så kommer jag tänka på historian bakom den vackra gula färgen.

  
Ps  buddhistmunkar färgar sina dräkter i saffran de visste inte jag.

[Länke från](http://sv.wikipedia.org/wiki/Saffran)

[Och från](http://home2.swipnet.se/~w-23764/visste.htm)

## Comment 1
Author: chik

Putt

## Comment 2
Author: Cristine

Hon gjord[e 2 st Chik](http://livskvalitet.ifokus.se/discussions/4ed7489388f4724ccc00a846-visst-ni-om-saffran-att#articles-1)

## Comment 3
Author: stina63

Jag ändrade så de blev en artikel istället![Skrattande](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: aggeelin

**Saffran är gott!!!**

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Någon som smakat saffranspannkaka ?   ![Obestämd](http://livskvalitet.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 6
Author: Fridaaaa

Äter ingenting med saffran ;) hehe

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Jag har smakat saffranspannkaka på en mässa en gång och det var gott.

Har även läst någonstans att man **inte** ska mata fåglarna med saffransbröd, det blir problem med matsmältningen.

## Comment 8
Author: stina63

puttar upp tråden för den är intressant läsa,

## Comment 9
Author: aggeelin

Å saffran är så gott!!

## Comment 10
Author: stina63

Visst är de Agge

## Comment 11
Author: flisan708

Intressant artikel, det visste jag inte om saffran. Kul att veta mer!!!

## Comment 12
Author: stina63

Ja de är intressant veta om de vad man har använt saffran innan till