# Räkor
Author: Maria

Idag var vi hos fiskhandlarn och de hade norska jätteräkor. Räkor som de såg ut förr.

Han berättade att de hade börjat fiska i en fjord som varit fiskeförbud i 30 år för att återfå beståndet.

Han vägde en vanlig svensk stoor räka och den vägde 10 gram dessa norska vägde 22 gram i snitt och var helt fantastiska.

De hade dessutom en mycket röd färg vilket förklarades av att de går på större djup och det gäller även kräftor. Ju djupare de lever desto rödare. Han gissade att färgen signalerade fara och att det på större djup är större rovfiskar.

Räkor som fiskas i Danmark t.ex på sandbankar brukar vara mycket blekare.

Alltid roligt när man lär sig något nytt🙂

## Comment 1
Author: anijan

Och med det fick vi också lära oss. Tackar för det :-)

## Comment 2
Author: aggeelin

Tack, intressant! :)

## Comment 3
Author: Karmatarerskanise

Räkor blir röda/rosa vid kokning.

Menar du att dessa var röda i levande tillstånd?  Har aldrig sett eller hört talas om det. Skulle vara kul att se en levande sådan. :)

## Comment 4
Author: Cristine

Jo och [randiga också!](https://www.google.se/search?q=r%C3%B6da+r%C3%A4kor&biw=1280&bih=899&tbm=isch&imgil=nq9ZP_i0n5ShsM%253A%253B7NAnBDux_MINpM%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fwww.redbee.se%25252Fshowthread.php%25252F2067-R%25252525C3%25252525B6da-r%25252525C3%25252525A4kor-2-arter&source=iu&fir=nq9ZP_i0n5ShsM%253A%252C7NAnBDux_MINpM%252C_&usg=__9DH2Np4mLqpxCm_Yz5_htwA-7Ms%3D&sa=X&ei=HfIJVPaQJqriywOJo4CgCA&ved=0CFoQ9QEwBQ#facrc=_&imgdii=_&imgrc=nq9ZP_i0n5ShsM%253A%3B7NAnBDux_MINpM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.1a-wirbellose.de%252Fgarnelen_zwerggarnelen_bilder%252Fsakura%252Fsakura-garnelen-003.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.redbee.se%252Fshowthread.php%252F2067-R%2525C3%2525B6da-r%2525C3%2525A4kor-2-arter%3B640%3B455)

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Det finns omkring 2500 olika arter av räkor i världen och 35 olika arter i svenska kustvatten. De varier i färg, ofta beror färgen på vad räkan lokalt lever av. Det finns röda räkor, vitan, rosa, svarta, grå, brunmelerade. En räka kan leva upp till 10 år.

Den vanligaste arten av räka vi kan köpa i affären är nordhavsräka (Pandalus borealis), den är gråvit i färgen men blir rosa efter kokning. Arten är hermafrodit. Som hane blir den 12 cm lång, men efter att ha bytt kön blir den upp till 17 cm. Den lever av mask och små kräftdjur som den fångar nattetid, ofta nära havsbottnen.

De randiga så kallade tigerräkorna ska man inte köpa om man är mån om miljön. Dessa odlas i tropiska mangroveträsk, som ödeläggs genom odlingsmetoderna.

## Comment 6
Author: Maria

#3 Nej, det här var vanliga kokta räkor men med rödare färg än de man normalt ser här på västkusten.

#5 Jag gissar att det här var en nordhavsräka eftersom den var fiskad i Norge.

Kul att se så stora räkor. Jag vet att äldre människor här på kusten säger att räkorna man fiskade var större förr men jag har aldrig trott de menat allvar.