# Rökt oxfile
Author: Cristine

![](http://ifokus-assets.se/38d4bb5875745d3ad54a901a03747495/shrink/700x/uploads/f53/f539f0859bfd7c1253bf4d4664260806/img-1032.jpg)

har vi ätit i dag. Först har den legat i ett glas whiskey hela morgonen sedan har jag rullat den i grovmalen svartpeppar. Elden är gjord på bara småpinnar och vedspill som när det brunnit har jag lagt i en hög på högra sidan och hällt olivolja över. På gallret till vänster ligger file'n. Man lägger locket över och då blir det rundgång med värme och rök.

## Comment 1
Author: vallhund

Mmmm, låter gott!

## Comment 2
Author: Anders 50

Du hittar på mycket gott! 🙂

## Comment 3
Author: Cristine

Man ä r ju bortskämd från det tidigare lyxlivet så det blir ofta finmat men jag är inte kräsen för det och äter allt jag får.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Wow, mums fillibabba!

## Comment 5
Author: Cristine

Gör man likadant med laxen så blir den väldigt saftig men då använder man briketter

Hel entrecote , rulla den i stark senap. använd termometer.

## Comment 6
Author: [Borttaget]

funkar lax och whiskey? eller var det bara själva röken du pratade om du? 

Oj vad hungrig jag blev 😃

## Comment 7
Author: Cristine

På laxen stänker jag bara några droppar Santa Marias Fish Sauce och en tesked Oyster sauce av samma märke och av briketterna blir det nästan ingen rök...man ska ha hålen på locket öppna

## Comment 8
Author: [Borttaget]

aha, tack!

## Comment 9
Author: Maria

Jag har en liten rostfri rök som vi har haft i många år. Den har två lager galler och så eldar man under bunken. Man använder sig av lite rökspån i botten bara och några kvistar av enebuske t.ex 

Vi har mest rökt fisk.

## Comment 10
Author: Anders 50

#9 Är nog en likadan som jag fått av en vän. Med två spritbrännare under. Får testa den tillsammans med nån som kan. Har aldrig rökt. . . mer än tobak. ;)

## Comment 11
Author: Cristine

Rökt strömming är jättegott!👍

## Comment 12
Author: Anders 50

Tänkte börja med fläsk.

## Comment 13
Author: Maria

#10 Min eldar man med vanligt kol i en liten behållare under..

## Comment 14
Author: Cristine

#12 Också gott!

## Comment 15
Author: [Borttaget]

Gott mums :)