# Isstackar Author: Cristine Något som förvånade mig enormt när jag började resa i sydligare länder var kylskåpen. när husfadern kom hem med ett enormt  isstycke över axeln som han lade in i skåpet för att hålla maten kall. Många ungdomar som går och plockar något ur kylskåpet frågar sig inte hur man gjorde förr för att konservera maten. I dessa länder hade man isstackar som togs från sjöar i fjällen Stora isblock såga­­des upp ur sjöar och travades på varandra med sågspån emellan. Traven skulle befinna sig i ständig skugga, ofta stod den i ett speciellt hus. Isstacken höll sig kall hela våren och en god bit in på sommaren om isen förvarades rätt. Stycken av is togs sedan ur traven och användes för att kyla kött och mjölk. Kött som hängdes i isboden höll sig kallt länge. ## Comment 1 Author: Anders 50 Så gjordes ju här i Sverige också. Men det är väl inte många länder i södern som har fjäll och frusna sjöar? ## Comment 2 Author: Cristine Jo det är det Spanien har Pyrenerna som de delar med