# torka Hallon (!)
Author: penke

..nu är de snudd på torra redan på gren😮  
 jag vill dela med mig av ett för mig nytt sätt att ta vara på bären  
  
jag har en elektrisk torkolla, så jag klippte först till bak(plåts)papper  
 som jag oljade lätt, hallonen i en bunke, stavmixer till en smet  
som jag hällde ut, och smetade ut med slickepotten på pappen.  
 torktiden  ger sig efter hur tjockt man smetar ut, när jag provsmakat  
 är det segt, lite som godis, och sött som godis (jag tillsatte inget)  
  
när mina är lite torrare ska jag klippa dem i ..roliga bitar/remsor  
 ha som ..naturgodis  
 klurar lite på..,är de mjuka, är de då hållbara..?  
 men, det är ju russin 😃  
  
på bilden är det både hallon och krusbär  
  
  
   penke

## Comment 1
Author: stina63

Wow så duktig du är penke..

## Comment 2
Author: aggeelin

Det där vore intressant att prova 🙂

## Comment 3
Author: Cristine

Oj så händig du är Penke!

## Comment 4
Author: Anders 50

Funderar på om de är så hållbara när de inte är helt torra?  Russin är ju så mycket sötare så.......

Frysa?..... och ta upp vid behov?

## Comment 5
Author: Maria

Ska bli spännande att höra om de torkar efter ett tag.

## Comment 6
Author: penke

händig och duktig (tack)  
..men, ni vet ju inget om resultatet, bara att jag provat 😃  
  
mm, intressant, jag blev så nyfiken att jag var tvungen att prova,  
ut o skörda en vända till, några hallon, hade tur att fått tag i lite mer krusbär  
(läste någonstans, att det inte "går" torka redan frysta ..hallon)  
  
russin,.. dessa är väldigt söta, också  
 jag gör kanske en kombo, torkar klart alla  
 fryser hälften i remsor, resten i kyl..och skafferi  
 och har lite extra koll  
  
torkar gör de i ollan  
 pausade efter några timmar  
 först var de blöt-kladdiga, nu seg-mjuka  
 jag ollar dem i lite kortare intervall, o växlar höjd på varje lager.. 🤔  
  
  
  jag hann inte göra så mycket med dem ikväll,  
 jag har ..hand-mustat 25 kilo äpplen i en ..frukost-josare, puuh  
 "kunde" inte sluta när jag väl börjat  
17 liter must, med VIN-jäst är det snart mäsk.. 😛  
  
  
   penke

## Comment 7
Author: penke

hallon rapport..  
 iofs bara drygt tre veckor  
  
 jag lät de "ligga framme" i rumstemperatur  
(efter tork-ollan)  
 de ser bra ut, och smakar gott  
 och har en ..viss åtgång, så jag vet inte hur länge mitt expriment  
 kan fortsätta 😛  
  
krusbär blev oxå bra, liksom svarta vinbär  
 har fått överlag goda recensioner  
såpass, att när det är frisk luft och solsken ute  
 och huvudvärk inne i skalle,,gick jag för att skörda av de sista  
 för iår, 2 liter fina vinbär 😃  
  
(nää, huvudvärken är INTE från äppelvinet, det pluppar fortfarande!)  
  
  
   penke